目录 《普济方》大豆乌蛇酒 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《普济方》：大豆乌蛇酒 【处方】 大豆 100g 麻子仁 100g 乌蛇 （去头尾皮骨）12g 白酒 1500ml 【炮制】将上述3味药材，相和令匀，放甑内蒸；熟后，去掉甑底物，将酒淋入甑中，等酒热再淋，按此淋7～8遍；将酒倒入瓷瓶中密封，冷却，备用。 【功能主治】 祛风通络 ，攻毒， 消肿止痛 。主治...
目录 《千金》大豆茯苓散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《千金》：大豆茯苓散 【处方】 大豆 3升， 桑白皮 5升（以水2斗，煮取1斗，去滓，纳后药）， 茯苓 5两， 白术 5两， 防风 4两， 橘皮 4两， 半夏 4两， 生姜 4两， 当归 3两， 防己 3两， 麻黄 3两， 猪苓 3两， 大戟 1两， 葵子 1升， 鳖甲 3两。 【功能主治】 风 水肿 。...
...度和剪切变形，由于蛋白酶的作用，其抗性都不理想。这一点可以从肌肉蛋白质的肌浆球蛋白的复合链明显分解得到证明。 然后用市售菜豆（扁豆）、豌豆、大豆粉以pH7．0的磷酸缓冲溶液提取，提取液中蛋白质含量因豆的种类不同而不同，但都含有胰蛋白酶抑制剂和糜凝乳蛋白酶（都是丝酸蛋白酶）抑制剂，但是未显示半胱氨酸蛋白酶的抑制物活性。 当将这些豆类提取物加入到鱼肉糜中，然后再...
目录 《胎产心法》补益大豆方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《胎产心法》：补益大豆方 【处方】大 黑豆 3升， 何首乌 4两（选大而赤者）， 茯苓 3两， 青盐 8钱， 甘草 1两。 【制法】锉为片，先晚以瓷钵一个盛豆，入水8碗，用绢包药量内，次日以砂锅内煮，候水干为度，去药不用，取豆略晒，用瓷瓶收贮。 【功能主治】 固精 补肾 ， 健脾 降火，乌发黑发， 延...
...。因此，衡量蛋白质质量优劣的最主要指标是蛋白质的可消化程度、人体吸收水平、利用程度以及所含必需氨基酸是否丰富、种类是否齐全、比例是否适当。 大豆蛋白是优质的植物蛋白，这已经得到世界范围的认可。美国食品和药物管理局（FDA）1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”，FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。通常大豆蛋白...
美国农业研究局下属的国家大豆种质收藏中心，最近收集到一种富含单不饱和脂肪的大豆基因物质（即种质），从这种新型大豆品种中提取的食用油，可能会成为仅次于橄榄油的富含有利于人体心脏健康的单不饱和脂肪的食用油。橄榄油的单不饱和脂肪含量高达近75％，因而受到营养学家的高度赞扬。 这种名称为“N98－4445A”的新型种质，是由美国科学家通过传统方法培育而成，是一种非常...
目录 《外台》大豆桑白皮汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《外台》：大豆桑白皮汤 【处方】 大豆 2大升， 桑根白皮 1握（切）， 槟榔 2-7枚（劈）， 茯苓 2两（切）。 【功能主治】 脚气 遍身 肿。 【用法用量】先将大豆加水1斗，煮取5升，去豆，再将后3物，以前豆汁浸经宿，煮取2升，绞去滓，添酒2合，纳药中，随多少服之。 【注意】忌酢物。 【摘录】 方...
大豆皮 【主治】 生用 ，疗痘 疮 目翳 。嚼烂，敷小儿尿灰疮（时珍）。
大豆 所含的大豆蛋白可以预防、 前列腺癌 ，据一项在上海进行的 测试 表明，在青年时期食用大豆食品(每天11克大豆蛋白质)，可把罹患乳癌的几率减低50%，而在成年期才食用大豆食品则无助降低患病机会。这是记者在昨日由广东省营养学会举办的“大豆营养研讨会”上获悉的关于大豆营养的最新科研成果。 大豆富含高质素蛋白质 据介绍，大豆富含丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，...
...已经在食品的各个领域开始实施HACCP和GMP认证，从最初的低酸罐头、水产品，到现在的肉类、啤酒等。出于共同的目的，HACCP计划和GMP在大豆肽行业的应用，同样有效地控制了产品的卫生质量和安全，为消费者提供了健康的保证。 大豆肽是以优质的大豆蛋白为原料，运用高新现代生物工程技术，将分子量为2～35万Dalton的大豆蛋白分解成200～1000Dalton左...
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