在炎热的夏季，黄鳝成为人们餐桌上的美味佳肴。它不但味美，而且营养价值高。但只能食用活黄鳝，而且要以现宰、现烹调为佳。因为，食用死黄鳝可引起中毒。 黄鳝死后，体内所含组氨酸很快变质，并在酶和细菌作用下分解，生成有毒物质组胺。食用组胺100毫克便可马上引起中毒。
炎炎夏日，酷暑难熬，太阳达到了一年中最强的辐射。现代工业发展带来的温室效应，又加重了夏季的高温。这使我们自然联想到老舍先生的小说《骆驼祥子》中祥子骄阳下拉车时的艰苦，“喝的茶水仿佛瞬间被蒸发了似的”；还有音乐家维瓦尔第小提琴协奏曲《四季．夏》中所描述的，人们在闷热潮湿的环境下疲乏无力的情景。一些夏季多发病和不正当起居所导致的疾病应运而生。 中医认为，自然界的...
夏季酷热，蚊虫活跃、消化道疾病渐多，尤其小儿高热及中暑多见。在备药时除一般常备药品外，夏季要重点加备以下药品： 十滴水 又名急救水，是由樟脑、 丁香 酚、桉叶油、叶绿素、香精油、樟脑等。洒数滴于手帕掩鼻吸入可提神醒脑、解暑，外搽内服可治疗和预防伤风感冒、头痛、牙痛、风湿骨痛、小儿肚痛、晕舟车及蚊虫叮咬。内服成人4滴～6滴，小儿2滴～3滴。外用于穴位部位按搽效...
泳衣、短裙，夏季的诱惑，总是如此的赤裸裸，无论是刚刚醒来的早晨，还是慵懒的午后，你会发现你的他总是“性”致勃勃…… 夏季衣衫薄透，无论从视觉还是触觉上，都容易欲望升级。然而，养生专家和自古的养生记录都明确表示夏季性爱，“应注意阳亢兴奋之反而”。意思是说，夏天人体新陈代谢加快，能量消耗也随之加快，而血脉贲张在夏季更容易让人欲望高涨，如果这时不注意节制，放纵自己...
中日友好医院内分泌科萧建中主任医师指出，夏季是降糖的好时节，糖尿病人应该在这个季节抓紧降糖，适量增加运动量、增大体能消耗、减轻体重，这样有助于血糖的长期控制。 夏季很多人喜欢到户外散步，活动比其他季节增多，有助于降血糖，同时一定量的运动还有助于增强抵抗力，防止并发症的发生。另外，炎热的气候使人出汗多，消耗更多的能量，也有助于降血糖。 同时，还应该选择相应的运...
夏季气候最大的特点是气温高、湿度大。夫妻过性生活时，如果把门窗关得紧紧的，密不透风，又没有采取防暑降温措施，照样容易发生中暑现象。一旦感到全身疲乏、四肢无力、胸闷、心悸、头昏、口渴、大汗，则是中暑先兆，应停止性生活。因此，夫妻过性生活时，应注意室内通风透气，多食冷饮或绿豆汤之类的解暑食品，防止中暑。
坚果是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。 在食物的分类中，坚果被归类为脂肪类食物。坚果含有的热量非常高。在50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般的人来说，一天吃30克左右的坚果是比较适当的量。所以，坚果宜冬季食用，夏季忌过多食用。
...和硫胺素的含量都超过菠菜。 中医认为，紫菜味甘、咸，性凉，具有软坚、化痰、清热、利尿、补肾、养心等功能。每晚饭前，喝上一碗紫菜汤，能治疗便秘。紫菜还是一味治疗胃溃疡的良“药”。常食紫菜可防衰老，防贫血，治疗夜盲，降低胆固醇。 在炎热的夏季，老年人多喝紫菜汤，能消暑热，保持代谢平衡。紫菜鸡蛋汤、黄瓜紫菜汤、肉片紫菜汤、鸡片紫菜汤等清爽可口，是夏季佐餐的好选择。
夏季，由于天气炎热，生活在我国的广州、海口等南方大中城市的人们，向来有夜生活习俗，养成了经常吃夜宵的饮食习惯。其实，这种做法很不科学。 有学者多年观察研究发现，吃夜宵容易引发胃癌。他们曾对30～40岁年龄组的人的饮食情况进行调查，结果发现，在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占6384％；而同年龄组的健康人中，晚餐时间不规律者所占比例较小。 那么，为什么常吃夜宵...
现代医学认为，夏季养生宜补钾，因为钾是人体不可缺少的微量元素。成年人体内含钾150克，分别贮存在细胞内外，起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，维持神经和肌肉的正常功能。 在炎热的夏季，气温高，人体大量出汗，致使体内丢失一部分水分和盐分，随汗液排出的还有一定量的微量元素钾。如果体内缺钾，往往会使人感到倦怠无力，精力、体力下降等症状，同时会出现耐热平衡失调、...
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