醋，味酸、寒，气温，无毒。入胃、大肠，尤走肝脏。散 水气 ，杀邪毒，消 痈 肿，敛咽疮，祛胃脘气疼并坚积症块，治 产后血晕 及伤损 金疮 。 按醋乃食物中必需，用之入药绝少。然亦有不得不用之时，其功用必宜知也。故存之以备稽考矣。 或问 米醋 可以入药，不是米醋，亦可入药否？夫醋必米造，始得温热之气，否则，味过于酸，入肝不能收敛，及走筋而缩涩矣，故入药必取米醋...
醋是以粮食、糖、酒等原料经醋酸菌发酵酿制而成的。其中乙酸（化学式为：CH3COOH）含量约为3%-5%，是我们生活中不可缺少的调味佳品，质量好的醋，酸而微甜，带有香味，在调拌各种热、冷菜，只要用量适当，做法精巧，就能烹饪或凉拌色香味俱佳的美味佳肴。 丰富食品的色香味：在炒茄子时放点醋，可使炒出来的茄子颜色不会变黑；炒青菜时加点醋，能使炒出来的菜增加香味；在煮...
醋也是一味良药，能治疗一些妇科常见病。中医认为，醋性酸温，有散瘀解毒，行气止痛等功效。现辑录几则治疗妇科常见病的“醋方”如下： 调经止痛 （1）将 山药 共放于砂锅内炖煮，熟后服食。隔日服1剂，连服5剂。对体虚湿热盛导致的白带增多有效。 （2）赤白带下：《增订经验集》载：“贯众一个全用，刮去皮毛…… 以米醋蘸湿，慢火炙热，为末，空腹米汤饮下，每服二钱”，治湿...
收敛有功．酸温无毒．敷 痈 化积．得敛极则散之能．止晕固崩．具危而复安之法．（醋一名 苦酒 ． 米麦 皆可为之．味酸微苦．性温．入肝收敛．然敛极则散．故内而破症瘕．化 积聚 ．皆用醋炒．外而痈肿 敷药 ．皆用醋调．均有深意．或者欲攻欲散．必先敛之．使邪聚而攻散得力．亦是一法．总之当敛者用其敛．当散者用其散．神而明之．存乎其人耳．）
吞酸 者。宿食所为。故曰中脘有饮。嘈有宿食。则酸。噫气吞酸。嗳宿腐气。逆咽酸水亦有每晨吐清酸水数口。日间无事者。亦有膈间常如酸折。皆饮食伤。兼中脘所致。生料 平胃散 。加 神曲 麦 各半钱。或 八味平胃散 。
醋又称苦酒，既是常用的烹调用料，又是一味常用的中药，在医学史上的应用历史悠久。早在汉代张仲景《 伤寒杂病论 》中已明确用醋来治疗疾病，并称醋为“苦酒”。近些年来，有关食醋的医疗保健作用，日益受到人们的重视，日本民间有长寿十训之说，其中“少盐多醋”则被列为第二条，可知醋的保健价值之高。米醋中有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢等，消除疲劳，降低胆固醇，...
喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本。国外的保健醋种类很多，包括橙、柠檬、桂圆、提子、香蕉、苹果等几十种水果；喝法也多种多样，可像调制鸡尾酒一样调出不同的口味。但保健醋虽有营养，喝时要注意以下几个方面： 一是不能大量饮用。 喝醋的好处在于帮助消化，喜欢吃肉的人可在每餐之后饮用一杯水果醋，吃素或平时消化功能就很好的人，则没有太大必要。从量上说，每天最好不要超过20...
《噫嘻》 噫嘻:噫嘻成王、既昭假尔。 率时农夫、播厥百谷。 骏发尔私、终三十里。 亦服尔耕、十千维耦。
《噫嘻》 噫嘻:噫嘻成王、既昭假尔。 率时农夫、播厥百谷。 骏发尔私、终三十里。 亦服尔耕、十千维耦。
...也。经曰、木衰者枝叶枯落，病深者其声哕。盖因胃气本虚，汗下太过， 胃气虚 冷则哕，或恣饮冷水，水寒相搏则哕，是则胃中虚寒故也。 理中汤 主之。又有热气郁遏，上塞不下通则，轻则和解之、？利之，甚则 温散 之。至若哕而不屎者，则病笃矣。又有所谓噫气者，胸喉间气不得下通，然而无声也。盖因寒气客胃，厥逆上行，复出于胃，故为噫也。 理中汤 加 橘皮 半夏 丁香 之类。
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