...人体需要，尤其适合老年人。它吸收率高，利用率高，是既经济又安全的营养保健食品。 牛奶含蛋白质3.5%，其中酪蛋白占80%，含有人体需要的必需氨基酸，所以牛奶中的蛋白质是优质蛋白质，其含量高于人奶。(生物价85%，消化率98%，功效比值...
...不饿不吃：许多人进餐无规律，不吃早餐或不按时就餐，理由就是不饿就不吃。殊不知，进餐无规律，饱一餐饿一顿，会打乱人体饮食生物钟节律，给健康和生活带来危害。而且，由于食物在胃内经过4～5个小时后就全部排空，胃液已经开始“消化”胃黏膜，倘若还几...
...，这类似于现代科学所指的“内稳态”。“内稳态”是指人体在生理上保持平衡状态的倾向，如人体的体温、血压、血液内的酸碱度、血糖浓度等均为“内稳态”所调控，如果我们的身体达到这种稳态的话那就是健康的状态。 正气为本 的健康观 中医学中的正气是相对...
...、手术前的准备、手术的护理配合以及饮食、活动、休息等。健康教育是整体护理工作中的一项重要内容，是指借助多学科的理论和方法，通过有组织、有计划、系统的教育活动，帮助人们了解自己的健康状况，认识危害健康的因素，促使人们自觉地选择有益于健康的行为...
...血流造成流产及「胎儿酒精症候群」，包括低的出生体重且日后生长迟滞、智力不足、也可能会有心脏、脑部等的畸形，为了下一代健康着想、孕妇最好不要喝酒。 禁忌4、避免茶、咖啡、可乐等含咖啡因的饮料 由于茶叶中的单宁酸会降低人体对铁质的正常吸收率，易...
...一方面，带肉的果汁肯定会有沉淀，因为水果中的纤维素(纤维素产品，纤维素资讯)能被原封不动地保留下来，对人体非常有利；另一方面，这一最新研究报告也告诉我们，有沉淀的果汁含抗氧化剂量大，可以降低动脉硬化的风险，减少心血管疾病的发生。而那些为了让...
...中医曾经为中华民族的健康作出了其应有的贡献。在西医传入中国之前，中医是中国社会下层的基础医疗。几千年来，我国出现了诸如黄帝、扁鹊、华佗、孙思邈、张仲景、葛洪、宋慈、李时珍、钱乙、吴谦等彪秉史册的中医大师。时至今日，近一万种古代医学文献及十几万...
...“粥乃世间第一补人之物”！这是清代名医王士雄对粥的赞誉。而在《红楼梦》里描写了无数奢华宴会的曹雪芹却深知食粥有益于健康，在书中的多个章节里多次提及多种粥品，细究之下各有养生妙用。 曹雪芹深谙食粥养生之道，《红楼梦》中提及的养生粥品数不胜数...
...碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素构成的一类化合物，它包括单糖（如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等）、双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖等）和多糖（淀粉、糊精和糖原等）多种物质。由于其分子中氢和氧的比例与水一样，故名碳水化合物。它与人体的健康关系极为密切...
...其实黄曲霉素一旦污染食物，是很难彻底清除的。 碱性食品中的味精。味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠，使其失去鲜味；当它被加热到120℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味精；做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮...
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