蜡样芽孢杆菌分布广泛，预防主要是防止食物污染。不进食腐败变质的剩饭、剩菜。严格凉拌菜的卫生要求。食物应充分加热，不宜放置于室温过久。如不立即食用，应尽快冷却，低温保存，食前再加温。
芹菜有水芹与旱芹之分。水芹指生长在“江湖陂泽之涯”者，人们经常食用的多为生长于平地的旱芹。芹菜含有多种对人体有益的营养物质，其中蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，钙与铁的含量是西红柿的20倍。特别是芹菜叶的营养更为丰富，据对芹菜13项营养成分的检测，发现芹菜叶有10项指标明显超过了其茎杆。芹菜有诱人的芳香气味，能够开胃健脾，增进食欲。常食芹菜可促进儿童的生长发育...
云芎 （图） ，俗名 芹菜 。川为 川芎 ，理为理芎。味辛，性温。入肝、肺二经。 发散疮 痈 ，攻疮毒，治湿热，止头疼，祛风。滇中作菜食，肚腹有 积滞 ，食之令 人发 病。 芹菜 螺蛳 蛋煮吃，无 螺蛳 蛋，即以螺蛳尾煮吃亦可，入椒料亦可。 ──务本卷二 南芹菜，味甘，性平。补中益气，兼治黄胆，亦治妇人赤 白带 下，烦燥最良，同南 苏叶 煎服。
云芎 （图） ，俗名 芹菜 。川为 川芎 ，理为理芎。味辛，性温。入肝、肺二经。 发散疮 痈 ，攻疮毒，治湿热，止头疼，祛风。滇中作菜食，肚腹有 积滞 ，食之令 人发 病。 芹菜 螺蛳 蛋煮吃，无 螺蛳 蛋，即以螺蛳尾煮吃亦可，入椒料亦可。 ──务本卷二 南芹菜，味甘，性平。补中益气，兼治黄胆，亦治妇人赤 白带 下，烦燥最良，同南 苏叶 煎服。
云芎 （图） ，俗名 芹菜 。川为 川芎 ，理为理芎。味辛，性温。入肝、肺二经。 发散疮 痈 ，攻疮毒，治湿热，止头疼，祛风。滇中作菜食，肚腹有 积滞 ，食之令 人发 病。 芹菜 螺蛳 蛋煮吃，无 螺蛳 蛋，即以螺蛳尾煮吃亦可，入椒料亦可。 ──务本卷二 南芹菜，味甘，性平。补中益气，兼治黄胆，亦治妇人赤 白带 下，烦燥最良，同南 苏叶 煎服。
鲜芹菜、青萝卜各500克， 冬瓜 101210克， 绿豆 120克， 梨 2个。[制用法]先将芹菜和冬瓜略加水煮，用白纱布包住取汁，同绿豆、梨、青萝卜共煮熟服。[适应证] 糖尿病 口渴明显者。 糖尿 病
云芎 （图缺），俗名 芹菜 。川为 川芎 ，理为理芎。味辛，性温。入肝、肺二经。 发散疮 痈 ，攻疮毒，治湿热，止头疼，祛风。滇中作菜食，肚腹有 积滞 ，食之令 人发 病。 芹菜 螺蛳 蛋煮吃，无 螺蛳 蛋，即以螺蛳尾煮吃亦可，入椒料亦可。 ──务本卷二 南芹菜，味甘，性平。补中益气，兼治黄胆，亦治妇人赤 白带 下，烦燥最良，同南 苏叶 煎服。
...有蛋白质 98克，雄居蔬菜之冠；含钙 143毫克，在蔬菜中名列前茅；含维生素 C 115毫克，仅次于辣椒，约为白菜的25倍、菠菜的3倍、芹菜的20倍。另外，它还含磷135毫克，胡萝卜素136毫克，以及部分铁、Ｂ族维生素等营养物质。 香椿的食用价值，很早就被我们的祖先所认识。早在汉朝，它就与荔枝一样作为贡品进贡。如今，香椿入馔，食用方法很多，可烹调出多种...
...。”晚餐以粥为主， 陈彤云 经常尝试各种各样的粥。她特别强调饮食不要过饱，八分饱是最佳的状态。另外，在午餐和晚餐之后， 陈彤云 都要吃一小盘凉拌芹菜，“生的芹菜一方面可以起到降压的作用，其中含有大量粗纤维，还可刺激胃肠蠕动，促进排便。” 见缝插针 运动健身 “锻炼就得‘见缝插针’，随时都可以进行。” 陈彤云 说，“走步就是很好的锻炼方式。”每天晚上《新闻联播...
病源蛟龙病者云∶三月八月蛟龙子生 芹菜 上。人食芹菜。不幸随入人腹。变成蛟龙。其病之状。发则如癫。（出第十九卷中） 广济疗蛟龙病。三月八月近海及水边。因食生芹菜。为蛟龙子生在芹菜上。食入人腹。 变成龙子。须慎之。其病发似癫。面色青黄。少 腹胀 。状如怀妊。宜食寒食饧方。 寒食粥饧三升。日三服之。吐出蛟龙有两头及尾。开皇六年。又贾桥有人吃饧。吐出蛟龙。大验。无...
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