...主要原料：鸡脯肉250克，鲜莲子100克，水发香菇15克，玉兰片15克，熟火腿10克，蛋清1个，清汤1000克，料酒10克，鸡油10克，熟猪油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和少许湿淀粉浆好，把香菇、...
...忌食。 本炖品适于出血性疾患及贫血的调养和治疗。其主要成分含蛋白质、脂肪、糖类、动物胶质。猪皮与红枣配伍，加强了补脾养血之功。 百合莲子蛋羹 制作原料：百合、莲子肉各50克，鸡蛋2～3个，冰糖适量。 制作方法：先将整鸡蛋煮熟，去壳待用；百合...
...桂圆肉30克，冰糖适量。 用法：将莲子去皮留心，磨成粉后用水调成糊状，放人沸水中，同时放人桂圆肉、冰糖，煮成粥。每晚临睡前食l小碗。 功效：补益心肾。 主治：肥胖病，体态臃肿，神疲乏力，午后嗜睡，少气懒言，痰多，大便溏薄。 方3 萝卜冬瓜粥 ...
...50克，冰糖、蜂蜜各20克，杏仁10克，桂花、菊花各3克。将银耳、莲子、杏仁用热水泡透，与龙眼肉、冰糖、蜂蜜共放入锅中，加水适量，大火煮沸后改用小火慢炖1小时，盛出，撒上桂花和菊花，调匀即成，佐餐食。此方可滋阴养颜、健身美容，常食可使面色...
...主要原料：莲子肉、茯苓、麦冬各300克，白糖、桂花适量。制作方法：先将莲子肉、茯苓、麦冬共研成细面，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕。效用说明：宁心健脾。凡因心阴不足、脾气虚弱而引起的消渴、心悸、食少、形瘦、乏力等症者，可辅食此糕。...
...石莲子为睡莲科植物Nelumbo mucifera Gaertn的成熟果实，别名甜石莲。其伪品主要为豆科植物喙荚云实Caesal pinia minax Hance的干燥成熟种子，又名苦石莲。其大小外形很相似。 鉴别要点：正品果实呈卵圆形...
...秋季，是肺、脾、肾虚弱者以及免疫功能低下者，尤其是支气管炎、哮喘病患者好发病的季节，故应适当多进补点利肺、补脾肾、益气血的食品。这就是通常所说的平补，下面介绍药膳数则，以供选用。 冰糖莲子羹 去心莲子50克，加适量水焖酥，用冰糖调味，...
...原料：莲子5g、黄芩1g、麦冬2g、地骨皮2g、车前子2g、花茶2g。用法：用500ml水煎煮莲子、黄芩、麦冬、地骨皮、车前子至水沸后，冲泡花茶饮用。也可不用茶。功能：清心火，除湿热。用途：心火上炎，湿热下注，小便涩赤、淋浊崩带、遗精。...
...紫石英圆 方剂主治：崩漏带下 冰糖莲子 红烧元鱼 牡丹煎丸 砂锅人参鸡 胜金丹 万灵丸 乌金散 雪花莲子 紫石英丸 ...
...小儿夏季热，属于中医的“暑温”的范畴，为婴幼儿时期特有的发热性疾病，多见于半岁至3岁的小儿，主要为长期发热、口渴、多尿、汗闭或少汗，因病发于夏季暑热之时故名。 以下食疗方，既经济，效果也不错，可一试。 绿豆莲子粥：绿豆30克，莲子(去心)...
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