...制作方法：将泥鳅剖洗干净，入锅内加水、姜等煮，同时置另一锅，倒入少许食油，待油烧热后，放入切碎的蒜末，炒出蒜香味后，放入切成小块的豆腐，稍煎一下，即放入泥鳅汤内，改用文火炖一小时，至泥鳅烂熟，最后调入少量淀粉，再煮开，加入味精、葱等调味品...
...姜除用作调味剂、小食品外，还在养生保健方面显示出独特的魅力。 姜丝催我早入眠 作为一名教师，多年来，我的睡眠一直不好。工作或生活中一有点小波澜就令我辗转反侧，直到下半夜仍难以入睡，这使我对“安定”产生了依赖。一段时间后，我发现对“安定”...
...）为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”此时，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。 精神调养也不容忽视...
...结节性硬化(tuberous sclerosis)又称Bourneville 病，以癫痫发作、智能障碍和特殊面痣为其三大特征。可依据面痣与其他能引起婴幼儿癫痫和智能障碍的疾病相鉴别。...
...尖的一段，再剁成两段，火腿切成大厚片，葱切段，姜切片，蒜切去根部。将鸡翅用水氽透，捞出，元鱼用水加葱、姜、料酒永一下，捞出。锅置于火上，加入猪油，油热后，下入葱、姜偏炒几下，即加入鸡汤、元鱼、鸡翅、火腿、蘑菇、盐、料酒、酱油、胡椒面、白糖（...
...肠胃，补胃气，令入耐饥”，唐代孙思邈称其为“肾之果”，指有补胃益肾的作用。下面介绍有关栗子的一道养生菜肴给家大家。 主料：白菜700克。 配料：栗子150克。 调料：葱，姜，老抽，白糖，料酒，味精，鸡汤，花椒油，花生油。 制作：白菜撕成5厘米...
...腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。 [功效]清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。 桂圆粥： ...
...隐痛、腰膝冷痛等。 羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾。 羊肉加黄芪、鱼鳔，水煎服，适用于遗尿、小便频数者。 羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即可消除。 经常口舌糜烂、眼睛红肿、口苦、烦躁、咽喉干痛、...
...科学研究证明，秋季进补，食用高蛋白营养补品后，不宜立即与某些水果同食，特别是含鞣酸较多的水果。秋季含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、青果、偏酸的橘子和苹果等。秋令食补中的鱼、虾、海参、羊肉等含有丰富的蛋白质和钙，如果同含鞣酸的果品同食，...
...搅拌，并用手揉捏挤去汁液。素炒时，加点青辣椒末和民间用豆渣制成的豆豉，用油炒熟即可。可增食欲、助消化、除疲劳。 肉末炒芭蕉花 用料：狗肉、芭蕉花、姜、蒜。将狗肉洗净、滤水后剁成肉末，先将姜、蒜在油锅内炸过，再入狗肉爆炒至七八成熟，之后加入经...
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