性味 甘平。 功能 补脾和胃，消食止泻，益肺益气。 效用 滋补强壮，可补中益气，肺病宜食；亦可健脾和胃，治呕逆烦渴、 霍乱 、泄泻、消食积；还可除热安眠，治骨蒸 盗汗 ，清痨热。现代研究发现，主要含碳水化合物，还含有蛋白质、钙、磷等。
西产为上，体糯味甜、嚼之少渣者佳。他方所出，反觉肥大，概不入药。 近来 人参 大贵， 无力 者惟仗此扶助脾胃，与西芪、甜冬术并用，以为补益。四君、补中益气等汤，皆以代 人参 ，往往见效。 惟中满有火者忌之。腊月煎胶合丸料，代蜜最妙。
小儿肺炎 百合 、冰糖润肺止咳，粳米滋养肺胃，同为补虚扶正之佳品；相佐更具补脾气、益肺阴、止咳嗽之效用。
夏季出汗，是人体体温调节的正常机制，但动辄出汗则是不健康的表现。例如有的女性朋友即使轻微走动也大汗不止，汗珠滚滚而下，常常让人感到狼狈和不方便。还有的中老年朋友出汗以后常常伴有头晕、气短、食欲不振、困顿疲惫等，严重影响生活和工作状态。 中医认为，动辄出汗多为气虚，汗孔开合失职、统摄无权所致。“肺气不足、卫阳不固”，汗多最易伤津耗气，尤其对于身体较虚弱或平时缺
甘平，补中益气和脾胃，性味重浊，滞而不灵，止可调理常病，若遇重症断难恃以为治，种类甚多，以真潞党皮宽者为佳。
〔害〕同 人参 。 〔利〕甘平，补中气，和脾胃，补肺，益气升津，微虚者宜之。 〔修治〕八月上旬采根，竹刀刮曝干，勿令见风。 上党 （即今潞州）所出者良。
性味 甘平。 功能 补脾和胃，消食止泻，益肺益气。 效用 滋补强壮，可补中益气，肺病宜食；亦可健脾和胃，治呕逆烦渴、 霍乱 、泄泻、消食积；还可除热安眠，治骨蒸 盗汗 ，清痨热。现代研究发现，主要含碳水化合物，还含有蛋白质、钙、磷等。
西产为上，体糯味甜、嚼之少渣者佳。他方所出，反觉肥大，概不入药。 近来 人参 大贵， 无力 者惟仗此扶助脾胃，与西芪、甜冬术并用，以为补益。四君、补中益气等汤，皆以代 人参 ，往往见效。 惟中满有火者忌之。腊月煎胶合丸料，代蜜最妙。
性味 甘平。 功能 补脾和胃，消食止泻，益肺益气。 效用 滋补强壮，可补中益气，肺病宜食；亦可健脾和胃，治呕逆烦渴、 霍乱 、泄泻、消食积；还可除热安眠，治骨蒸 盗汗 ，清痨热。现代研究发现，主要含碳水化合物，还含有蛋白质、钙、磷等。
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