...（一）摄入不足 维生素B12主要存在于动物食品中，肝、肾、肉类较多，奶类含量甚少。叶酸以新鲜绿叶蔬菜、肝、肾含量较多。维生素B12主要需要量成人为每日2～3g、婴儿为每日0.5～1g。叶酸的生理需要量成人为每日50～75g。婴儿为每日6～...
...营养丰富的发酵豆制品 大豆的营养价值很高，可以与动物性蛋白质媲美。但是直接食用，会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。 如果加工成豆腐、豆汁等豆制品，不仅解决了上述麻烦，还可增进各种营养素在人体内的吸收和利用。我国传统的发酵豆制品，如...
...老年人常吃带馅的水饺、蒸包、馄饨等有以下好处： 1、 菜馅食物可提供丰富的维生素和矿物质。蔬菜是人体需要的多种维生素和矿物质的重要来源，但老年人多有不爱吃青菜的习惯。如能将青菜做成馅儿，再放入少量的肉和其他佐料，老年人不仅爱吃，还可从中...
...腹痛、腹胀、嗳气、呕吐等症状。调查发现，患儿大都无早餐习惯或进餐无规律。偏食高脂肪、高蛋白的食品，且经常食用冷饮或饮料，为什么不良的饮食习惯会使儿童患上胃肠疾病呢？小儿进食无规律和偏食高营养食品，往往会加重胃肠负担。另外，幼儿内脏迷走神经调节...
...不少人认为，在鱼汤、肉汤、鸡汤等汤食中，汤里的营养最丰富，喝汤比吃肉好，但这是一种误解。实际上，汤里只含有少量的维生素、矿物质、脂肪以及蛋白质分解后的氨基酸，营养价值最多只有肉里的10％～12％，大量的营养物质都还保留在肉里。 另外。不少...
...胎儿生长发育加快，对各种营养素的需求量也增加，这时除了刚才提到的七条外，应及时增加各种营养丰富的食物。除了补充多种维生素和叶酸外，还需要摄入能量、蛋白质、矿物质等，如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、肉类、新鲜蔬菜和水果等，每周食用1-2次动物肝脏或血。...
...，对各种营养素的需求量也增加，这时除了刚才提到的七条外，应及时增加各种营养丰富的食物。除了补充多种维生素和叶酸外，还需要摄入能量、蛋白质、矿物质等，如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、肉类、新鲜蔬菜和水果等，每周食用1-2次动物肝脏或血。但并不是营养摄入...
...的动物性食物有鳝鱼、墨鱼和章鱼。 锌缺乏会使睾丸萎缩，性功能减退，含锌丰富的植物性食物有花生、核桃、燕麦等，含锌丰富的动物性食物有肝、蛋、鱼、肉、牡蛎等。 要保持食物营养平衡，平时要养成不偏食的习惯，一旦发现某方面不足，要适时注意补充。...
...的动物性食物有鳝鱼、墨鱼和章鱼。 锌缺乏会使睾丸萎缩，性功能减退，含锌丰富的植物性食物有花生、核桃、燕麦等，含锌丰富的动物性食物有肝、蛋、鱼、肉、牡蛎等。 要保持食物营养平衡，平时要养成不偏食的习惯，一旦发现某方面不足，要适时注意补充。 ...
...丰富的动物性食物有鳝鱼、墨鱼和章鱼。 锌缺乏会使睾丸萎缩，性功能减退，含锌丰富的植物性食物有花生、核桃、燕麦等，含锌丰富的动物性食物有肝、蛋、鱼、肉、牡蛎等。 要保持食物营养平衡，平时要养成不偏食的习惯，一旦发现某方面不足，要适时注意补充。...
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