...白露清茶 “蒹葭苍苍,白露为霜。”到了白露节气,秋意渐浓。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”,逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。 说到白露,爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期...
...①丁兵备:丁日昌,兵备指其任苏松太道。后官至江苏巡抚。 ②上林:上林苑,汉代长安苑囿,汉武帝自西域引入苜蓿,植于上林苑以饲马。 ③“遗台”句:用郭隗说燕昭王千金购马骨故事。昭王后筑黄金台以待贤。 ①空阔:反用杜甫诗“所向无空阔”句。...
...改善。 松针茶最常用的方法就是水煮。先将洗净松针切成三段,放水600毫升,在砂锅或不锈钢器皿里煮,煮至300毫升水即可(大约需10~15分钟)。还有一种方法:将洗净松针切成三段放到热水瓶里冲入开水,焖半小时即可。一般松针可以煮泡数次,每次的...
...国语辞典 奉上茶水。 三國演義.第三十七回:「均曰:『少坐獻茶。』張飛曰:『那先生既不在,請哥哥上馬。』」 初刻拍案驚奇.卷十八:「富翁已到家門首,便請丹客上岸。登堂獻茶已畢,便道:『此是學生家中,往來人雜不便。』」...
...邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。晋·杜毓《荈赋》所谓器择陶拣,出自东瓯。瓯,越也。瓯,越州上口唇不卷,底卷而浅,受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青,青则益茶,茶作白红之色。邢州瓷白,茶色红;寿州瓷黄,茶色紫;洪州瓷褐,茶色黑:悉不宜...
...【原文】 盏:盏色贵青黑,玉毫条达者为上①,取其燠发茶采色也。底必差深而微宽,底深则茶宜立而易于取乳②,宽则运筅旋彻不碍击拂,然须度茶之多少。用盏之大小,盏高茶少则掩蔽茶色,茶多盏小则受汤不尽。盏惟热则茶发立耐久。 【注释】 ①盏色贵青黑...
...治病必求其本。证本于脾胃虚寒,则脾胃为本,咳嗽为标。故半夏之辛,所以燥脾,人参之甘,所以养胃,脾胃治则不虚;丁、姜之温,所以行痰;细辛之辛,所以散饮。辛温用则不寒,不虚不寒,则脾胃治而痰饮散,咳嗽止矣,用槟榔者,取其性重,可以坠痰,经所谓...
...并过滤水沉,然后将上述溶液过滤,加入明矾、鞣酸、普鲁卡因及甘油,溶解后再加注射用水,使剩成量为1000毫升,加活性炭0.3%,再加热近沸,稍冷过滤精滤分装于瓶内置100℃下灭菌30分钟,经灯检,菌培养合格后备用。 本方为江苏著名丁泽民方,...
...唐代药学家陈藏器在《本草拾遗》中曰:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”说到茶对“心病”的“药理”功效,历史上有多位名人予以高论。 唐代陆羽在《茶经》中称茶能“涤烦”,宋代苏轼在《东坡杂记》中称茶能“除烦”,元代本草纲目》中称茶能“使人神思...
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