苦瓜泥《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料:生 苦瓜 1条, 白糖 60克。 制作方法:先将 苦瓜 洗净捣烂如泥,加入白糖后拌匀,两小时后将水汁滤出,一次性凉饮。 效用说明:清热、利湿、通窍。适宜于因湿热上扰而引起的 耳聋 或聍耳出浓,及伴有头疼 牙痛 、耳部 胀痛 而鸣,舌红苔黄、 小便 黄赤等症。

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硝菔通结汤《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料:鲜 萝卜 (也叫莱煎)3000克,净 朴硝 150克。 制作方法:将鲜萝卜(2500克)切片,净朴硝加水2500克同煮。萝卜熟烂捞出,余汤再入萝卜500克,煮烂捞出,如此连煮5次,得 萝卜汁 1000克。 效用说明:治疗大便燥结,长久不通。

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藿香粥《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料:鲜 藿香 30克(干品15克), 粳米 100克。 制作方法:将鲜 藿香 煎汁,另用 粳米 煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸即可。 效用说明:降逆止呕,开胃进食。适宜于脾胃吐逆、 霍乱 、心 腹痛 等症,对暑热症引起的 呕吐 有一定疗效。

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紫苋粥《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料:紫 苋菜 100克,白米50克。 制作方法:先用水煮 苋菜 取汁去渣,用汁煮米做粥。 效用说明:清热止痢。适宜于妇女胎前,产后患赤 白痢 下病。

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甘蔗白藕汁《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料:鲜 甘蔗 500克,嫩藕500克。 制作方法:将鲜 甘蔗 去皮切碎,榨汁。嫩藕去节切碎,取汁与甘蔗汁混合。 效用说明:适宜于 小便 赤热、吐涩泄泻等症。

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山药汤《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 山药 200克, 粟米 250克, 杏仁 500克(去皮尖), 酥油 适量。 制作方法:先将 粟米 炒熟研面,再将 杏仁 炒熟研碎,二物拌匀。另将 山药 煮熟,去皮做泥。用滚开水冲调杏米面20克成汤,放入山药(量随意)及 酥油 调匀。亦可加糖少许。 效用说明:补虚益气,温中润肺,凡肺、脾两虚之久咳喘病,而又无寒热之邪相夹者,可辅饮此汤。

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参芪鸭条《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料:净鸭1只(约重1500克), 党参 15克, 黄芪 15克, 陈皮 1克,瘦 猪肉 100克,酱抽6克,料酒15克,葱段15克,姜片10克,清汤500克,植物油750克(耗油75克),精盐、味精适量。 制作方法: 党参 、 黄芪 洗净切成斜片, 陈皮 切成块,净鸭去爪,鸭皮上用酱油抹匀,下八成热油锅中炸皮呈金色捞出,用温水洗去油腻,盛入砂锅内。 猪

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猪蹄粥《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 猪蹄 1只, 粳米 50克, 五味子 、调料适量。 制作方法:先将 猪蹄 刮去毛及蹄壳,水煮猪蹄入 五味 调味,至半熟,再入 粳米 煮熟即成。食米粥不拘时或晨起做早餐食用。 效用说明:通乳。适宜于产后 血虚 、胃纳欠佳以致 乳汁 不下。

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雀儿药粥《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 麻雀 5只, 菟丝子 30—45克, 覆盆子 15克, 枸杞子 30克, 粳米 100克, 葱白 2根, 生姜 3片,细盐少许。 制作方法:先将 菟丝 子、 覆盆 子、 枸杞 子同入砂锅内熬取药汁,去渣。再将麻雀去毛及肠杂,洗净后用酒炒,然后与 粳米 、药汁加适量水一并煮粥,欲熟时,加入细盐、 葱白 、 生姜 、煮成稀粥。 效用说明:壮阳气,补精

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大麦饭《保健药膳》_【中医宝典】

主要原料: 大麦 米约150克。 制作方法:淘米做饭。 效用说明:健脾行气,消肿止泄。适宜于 脾胃虚弱 、泻化失健,以至面黄肌瘦、气少 乏力 、大便溏软等症。

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