麦谷蛋白 是指溶于 稀酸 或 稀碱 ,但不溶于水、盐及醇溶液的 蛋白质组 分。麦谷蛋白是由多个 亚基 通过 分子 间 二硫键 相互连接成的大分子物质。麦谷蛋白在稀酸或稀碱溶液中的 溶解性 随 肽 链上二硫键数目的增加而减小。
纤连蛋白 是高分子量 糖蛋白 ，含糖4.5%－9.5%，其 亚单位 相对 分子 质量为22万－25万。各亚单位在C端形成 二硫键 交联。 血浆 纤连蛋白是 二聚体 ，由两条相似的A链及B链组成，整个分子呈V形。 细胞 纤连蛋白是 多聚体 。目前至少已鉴定了20种纤连蛋白 多肽 。纤连蛋白不同的亚单位为同一 基因 的表达产物，只是在 转录 后RNA的 剪接 上...
骨粘连蛋白 (Osteonectin) 是近年来由 骨基质 中提出的与成骨有关的特异性 蛋白 。 骨粘连蛋白是一种 磷酸 化 糖蛋白 ，相对 分子 质量为32 000。约占骨非 胶原蛋白 的25%。骨粘连蛋白在 钙化 中的作用尚不十分清楚，Termine等认为骨粘连蛋白与Ⅰ型 胶原 形成非可溶性复台物，诱导钙、磷沉淀，经过一系列的中间过程，形成 羟基 磷灰石...
卵黄蛋白 (vitellin，Vn)是一种高密度 糖脂 蛋白 ，是所有卵生的 脊椎动物 和无脊椎动物雌性 卵黄 的主要成分，在卵黄发生期迅速积累，储存在卵中，是 胚胎 和幼体早期发育主要的营养来源。而 卵黄蛋白原 (vitellogenin，vg)是卵黄蛋白的 前体 。 1964年，Telfe从惜古比 天蚕 蛾的 血淋 巴中发现了一种雌性特异蛋白，该蛋白和 ...
低蛋白血症 (hypoproteinemia)， 血浆 总蛋白 质，特别是血浆白蛋白的减少。低蛋白血症不是一个独立的疾病，而是各种原因所致 氮负平衡 的结果。主要表现 营养不良 。 血液 中的 蛋白质 主要是 血浆蛋白 质及 红细胞 所含的 血红蛋白 。血浆蛋白质包括血浆白蛋白、各种 球蛋白 、 纤维蛋白原 及少量 结合蛋白 如 糖蛋白 、 脂蛋白 等，总量...
骨髓瘤蛋白 （myeloma protein）是指由 骨髓瘤细胞 ，即已经 癌变 的 浆细胞 ，所形成的 免疫球蛋白 。正常动物的免疫球蛋白因含有 氨基酸 排列各不相同的许多 抗体 而参差不齐，抗体的结构分析是不可能的。另一方面，骨髓瘤蛋白就各 骨髓瘤 而言是一样的，这 肿瘤 既显示出作为1个 细胞 的无性繁殖系而产生，同时也可通过骨髓瘤蛋白的分析获得有关免...
一般来说，正常尿液中 蛋白质 甚少，不超过7~10mg/24h，用普通 尿常规检查 测不出。在 胎儿 尿液中，当尿中蛋白质含量增加，普通尿常规检查即可测出，称胎儿 蛋白尿 。 如果 尿蛋白 含量≥3.5g/24h，则称为大量蛋白尿。 妊娠蛋白尿的原因 妇女在 妊娠 20周以后 ,如果出现 水肿 、 蛋白尿 、 高血压 或其中两种 症状 者 ,即为 妊娠高血压...
所谓 蛋白粉 ，一般是采用提纯的 大豆 蛋白 、或 酪蛋白 、或 乳清 蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的 粉剂 ，其用途是为缺乏 蛋白质 的人补充蛋白质。 蛋白粉 蛋白粉的基本资料 【中文名称】蛋白粉 【英文名称】compound amino acid 【性状】 无臭色粉末。 【溶解情况】 微溶于水，不溶于 乙醇 、 乙醚 及 氯仿 。 【用途】 一种 ...
血清球蛋白 由人体单核- 吞噬细胞 系统合成， 球蛋白 中以r-球蛋白为主（占 血清蛋白 9%-18%），正常人体 白蛋白 /球蛋白（A/G）为1.5-2.5：1，球蛋白增高可见于： 1（最主要的）： 慢性炎症 和 感染 其他： 2： 慢性肝病 ： 肝硬化 ， 慢性活动性肝炎 ， 自身免疫 性 肝炎 ， 酒精性肝炎 3：M 蛋白血症 ： 骨髓瘤 ， 淋巴瘤 ...
蛋白激酶 （protein kinases）又称 蛋白质 磷酸化酶 (protein phosphakinase)。一类 催化 蛋白质 磷酸 化反应的 酶 。它能把 腺苷三磷酸 （ATP）上的γ-磷酸转移到蛋白质 分子 的 氨基酸残基 上。在大多数情况下，这一磷酸化反应是发生在蛋白质的 丝氨酸 残基 上。 50年代出现的蛋白激酶术语指催化 酪蛋白 ， 卵黄高...
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