...与糖类进行美拉德反应，生成的吡嗪、噻唑、硫杂环和吡咯等各类香气成分。由于糖和氨基酸种类不同以及加热温度、反应时间、pH反应系统中的水分含量和是否存在油脂等反应条件的差异，结果产生的香气成分也各不相同。此项应用美拉德反应制取香气成分牗香精牍的...
...药疗中的重要作用进一步确立。 我国自2000年实行药品分类管理制度后，自我药疗概念被迅速推广。传统药物、中草药已成为自我药疗的重要组成部分。统计表明，目前我国非处方药市场销售前10名中，中药品种占6个，与化学非处方药相比，中成药和保健品在自我...
...，C4组分不通过乙酰胆碱受体起作用，而与阿片受体相关，它通过中枢起效，主要作用部位集中在丘脑、尾状核和红核等；它对亮氨酸脑啡肽的含量有刺激增高作用。 研究人员介绍，各不同脑区神经递质的分布具有较大差异。对大鼠大脑的不同部位的内源性阿片肽含量...
...对于人体能量代谢的调节具有重要意义。在休息状态下，机体能量消耗降低，ATP在细胞内积聚，而ATP是磷酸果糖激酶的抑制变构剂，所以导致F－6－P和G－6－P的积聚，G－6－P又是已糖激酶的抑制变构剂，从而减少葡萄糖的氧化分解。同时，ATP也是...
...一、带电粒子与物质的相互作用（一）电离（ionization）带电粒子在从吸收物质原子旁掠过时，由于它们与壳层电子之间发生静电库仑作用，壳层电子便获得能量。如果壳层电子获得的能量足够大，它便能够克服原子核的束缚而脱离出来成为自由电子。这时...
...取得了引人注目的进展，使放免的B、F分离不再使用离心，缩短了放免操作时间，便于放免自动化测量。磁性分离的具体原理为血清样品与标准品中的抗原与磁颗粒上的一定量的抗体反应，产生的抗原抗体磁性颗粒复合物，在磁场作用下沉降，使结合部分与游离部分分离。...
...不治，故病不可愈”的论述，充分阐明了注意情志的调节在人类防病治病、延年益寿中的重要作用。华佗的《青囊秘录》云“……是以善医者先医其心，而后医其身，其次则医其病……。”这就说明心病须心药，医心为其本。头痛医头，脚痛医脚，不能称为好医生。 祖国...
...自去年生地涨价风波以来，中药材信息在产业发展中的重要性再次引起人们的关注。中药材信息工作是伴随着中药材产业的发展而派生出来的一分支行业，确切的说，它是伴随着中药材市场的形成和发展而逐渐形成的职业，其产生的最初目的，就是服务市场流通，搞活...
...（一）缓冲作用与缓冲溶液纯水在25℃时PH值为7.0，但只要与空气接触一段时间，因为吸收二氧化碳而使PH值降到5.5左右。1滴浓盐酸（约12.4mol·L-1）加入1升纯水中，可使[H＋]增加5000倍左右（由1.0×10-7增至5×10...
...这些物质与精子的代谢、成熟和正常生理功能有关。精子在附睾管内决不是单纯地停留、路过，而是在漫长的旅途中，不断吸收附睾管壁分泌的营养物质，如肉毒碱等，继续发育直到成熟状态。附睾中肉毒碱的浓度可为血液中的５００倍。动物实验表明，如果去除附睾管，...
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