...个误区。吃素，并不意味着要彻底断绝荤食——从营养学的角度来看，彻底拒绝荤食对健康并无好处，肉类可以提供人体所需要的高热量。适当地补充高热量的食物是必需的，所以，最好坚持动植物食品混合食用的饮食原则，营养会更全面。 B、保证饮食均衡 食素者要确保每日饮食中含有蛋白质、维生素B12、钙、铁及锌等身体所必须的基本营养成分。蛋白质主要从豆类、谷类、奶类中攫取；鸡蛋富...
膳食纤维与我们熟悉的纤维素不尽相同，与较早时期的食物成分“粗纤维”有本质的区别。膳食纤维通俗的概念就是指人体固有的消化酶不能分解的食物成分，它不是简单的一种或两种物质，而是一大类混合物质的总称。直到今日，科学家仍然在对膳食纤维进行不懈的 探索和研究。 既然在天然膳食纤维里包含了比较多的成分，那么天然膳食纤维是否会因所含物质种类的不同和含量的不同，在保健功效也...
中科院武汉植物园与美国科学家合作开展的中药雷公藤抗癌研究成果，近日发表在国际著名学术杂志《癌症研究》上，并作为重点推荐内容，将论文图谱和要点刊登在其封面上。 中美两国科学家经体内、体外抗癌机理研究证实，雷公藤红素是抗癌活性成分，实验证明已有效抑制了裸鼠前列腺癌的增生。研究成果表明，雷公藤是通过控制癌细胞蛋白酶体，进而诱发癌细胞凋亡的抑制剂。蛋白酶体抑制剂是抗...
...《神农本草经》记载：“久服强志轻身，不老延年。” 蜂蜜 富含维生素B2、C，以及果糖、 葡萄 糖、 麦芽 糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、 苹果 酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾...
10月17日，“2009中药与天然药物国际大会”在上海召开，150余名国内外中药和天然药物领域著名专家学者与会，共同探讨中药和天然药物的研究与开发，交流展示中药和天然药物发展最新成果。 会上，大会学术委员会主席、中国工程院院士姚新生指出传统用药往往局限于各个地区，世界各国的研究经验需要进行交流以促进中药和天然药物领域的合作和发展。国家药典委员会中药处钱忠直教...
...利康研发，专门用于治疗非小细胞肺癌，于今年七月投放日本市场。 “伊莱萨”（IRESSA）是通过抑制细胞表面的表皮生长因子受体蛋白质，来发挥其抗癌作用的。（表皮生长因子受体可以促进细胞的生长，但癌细胞的生长就是因为这种表皮因子受体过量而发生。）据称，该药可以从根本上停止这种不正常的生长。 经试验证实，“伊莱萨”确实对多数晚期非小细胞肺癌病人有效，并且具有良好的...
美国研究人员新近发现，多数口味并不十分好的蔬菜和水果中含有较多抗癌物质。 负责这项研究的美国华盛顿大学的亚当·朱沃斯基博士在一份新闻公报中说，许多人不喜欢某些蔬菜的味道，其实这些不佳味道正是植物在长期进行过程中，为保护自身而形成的天然杀虫剂以及其他化学成分。食用少量的这些化学物质常常对人体有益，因为它们可以抑制癌细胞发展。 然而许多食品加工厂为满足大众的口味...
...50多年的时间里经历了25次手术，全身上下有500多个刀口，他与“癌魔”抗争了十几年，但他始终工作不辍、笑傲人生，成为先进工作者、兼职律师、抗癌明星……他就是大港油田的“多面能人”李自荣。 铁人战友 怪病缠身工作不辍 1953年，18岁的李自荣考上了新疆工学院的中苏金属公司矿山技巧石油天然气勘探专业。然而上学没多久，他的手脚上长出了先是一粒粒，然后变成一串串...
...这些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，含量高达1~1.5%。 鱼油 中含量最丰富。 人体不能从其他自由脂肪酸中合成廿碳五烯酸，完全靠从食物中获得。廿碳五烯酸的代谢产物之一是前列环素，它能够抑制血小板聚集，而 肝硬化 病人本来就有凝血因子生成障碍和血小板数量少，一旦进食含廿碳五烯酸多的鱼，血小板的凝聚作用就更低，很容易引起出血，而且难以止住。所以，有 出...
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