厌油腻食物的原因可能有： 肝病 ：主要是 肝炎 引起了 胆汁 的分泌或排泄异常，导致参与消化功能的胆汁缺乏，使脂肪、油腻食物难以消化吸收，人体出现厌油腻的反应。 胆囊炎 ：胆囊炎患者常见症状厌油腻，伴 恶心 等不适。有时 胆囊区疼痛 ，建议去医院治疗胆囊炎，必要时行 腹腔镜胆囊切除术 。 胃炎 ：胃动力不足，特别是 胃十二指肠溃疡 ，因 胃酸 过多就会引起厌...
厌油腻食物的原因可能有： 肝病 ：主要是 肝炎 引起了 胆汁 的分泌或排泄异常，导致参与消化功能的胆汁缺乏，使脂肪、油腻食物难以消化吸收，人体出现厌油腻的反应。 胆囊炎 ：胆囊炎患者常见症状厌油腻，伴 恶心 等不适。有时 胆囊区疼痛 ，建议去医院治疗胆囊炎，必要时行 腹腔镜胆囊切除术 。 胃炎 ：胃动力不足，特别是 胃十二指肠溃疡 ，因 胃酸 过多就会引起厌...
北京烤鸭、南京板鸭是闻名于世的美味佳肴。鸭肉的 营养价值 很高。据 营养学 分析，每100克鸭肉中含 蛋白质 16．5克、脂肪7．5克、糖0．5克，还含有 维生素B 1 、B 2 和 尼克酸 以及钙、磷、铁等多种营养素。祖国医学认为，鸭的全身都可以入药，《食疗本草》上说，鸭能“滋 五脏 之阴，清虚劳之热， 补血 行水 ， 养胃 生津 ， 止咳 息惊”，尤其适...
...虚弱 及孕妇应少量食用或不食为好。 【应用实例】 1． 痢疾 ：马齿苋120克（鲜者），水煎加 红糖 服。或 黄花菜 、马齿苋各50克，红糖100克，煎水服。 2． 肾结核 ：马齿苋鲜品1．5公斤，或干品250克，捣碎，黄酒1公斤，浸泡3天，去渣，每次服1小盅（约5～10毫升），每日～3次。 3． 接触性皮炎 ：将马齿苋250克洗净，加水适量煎熬2次，将2次...
... 是膳食中不可缺少的调味品，更是维持人体 生理 机能不可缺少的物质成分。食盐中所含的钠盐为人体钠盐的主要来源。一个正常人的体内，大约需要保持100克左右的钠。人通过出汗、 排尿 ，会不断 排泄 掉一部分钠，因此，人每天还必须补入一部分盐—— 氯化钠 。一旦补充不足，人体含钠量下降，就会出现 疲乏 、倦怠、 眩晕 ，甚至在直立时可发生 昏厥 、 厌食 、 恶心...
...颇受人们的喜爱。有句诗云：“岂其食鱼，必河之鲤”，不难看出鲤鱼受欢迎的程度，所以鲤鱼又有“家鱼之首”的美称。 鲤鱼具有很高的 营养价值 ，每100克肉中含 蛋白质 20克，脂肪1．3克，碳水化合物1．8克，钙65毫克，磷4．7毫克，铁0．6毫克，并含10多种游离 氨基酸 ，这是其产生美味的主要成分。另外还含有 维生素B 1 、B 2 、A、C、 尼克酸 等多...
噎 食指 食物堵塞 咽喉 部或卡在食道的第一狭窄处，甚至误入 气管 ，引起 呼吸 窒息 。 食物误入气道的原因 (1)因病抢食、暴食所致。 (2) 药物不良反应 或 癫痫 病人在进食时 抽搐 发作，或药物反应致 咽喉 肌 运动失调 所致。 食物误入气道的诊断 精神病 人噎食一般发生突然，轻者 呼吸困难 、面色 紫绀 、双眼直瞪、双手乱抓或 抽搐 ，重者 意识...
皮肤白喉 (cutaneous diphtheria)为 白喉杆菌 侵入 皮肤 伤口 或由鼻、咽、喉等部位的 白喉 自身感染 。急性患者常先患喉部或其他部位的白喉，而慢性患者一般只有 皮肤症状 。 临床表现 为皮肤上出现被有灰白色 假膜 的 溃疡 。 皮肤白喉的病因 (一)发病原因 白喉棒状杆菌 (corynebacterium diphtheriae)是革...
食物的营养学基本知识 食物中的营养成分 蛋白质 脂类 碳水化合物 维生素 无机盐 水 饮食与保健 合理的膳食内容 合理的饮食配制 良好的饮食卫生习惯 饮食宜忌 特殊生理条件下的营养与膳食 婴儿的营养和膳食 儿童的营养和膳食 青少年的营养和膳食 老年人的营养和膳食 孕产妇的营养和膳食 谷物篇 玉米 粳米 糯米 小米 小麦 荞麦 高粱 黄豆 黑豆 赤小豆 绿豆 ...
...， 猴头 就是有名的庖厨之珍。它和海参、 燕窝 、熊掌并称为中国四大名菜。猴头的营养十分丰富，它的 蛋白质 含量比香菇高出1倍，并且含有17种氨基酸，其中7种为人体 必需氨基酸 ，是高蛋白、低脂肪的 保健食品 。 猴头不仅含有十分丰富的营养成分，而且在医学上还具有较高的药用价值。祖国医学认为，猴头 性味 甘平，功能 健脾 胃，助消化，滋养强壮，补益 五脏 。...
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