芝麻营养丰富，有滋养肝肾、润燥滑肠、乌须黑发等良好功效，久服还能益寿延年。《本草纲经》中说“主伤中虚赢，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《抱朴子》记载它有“耐风湿、补衰老”的作用。《 生姜 200克捣汁去渣，再与芝麻同炒，加蜂蜜（蒸熟）、冰糖（捣碎蒸溶）各120克，混合后装瓶，每日早晚各服1汤匙。（朱本浩）
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这些记载，与现代研究所得出的医学理论是一致的。因此， 芝麻 不但是民间喜爱的调料食品，而且又是治疗疾病、强身延缓衰老的良药。下面列举治疗常见病验方数个，供读者参考： 1. 头发 枯脱、早年 白发 取芝麻200克， 何首乌 200克共研细末，每日早晚各服15克。 2. 干咳 少痰 取 黑芝 麻250克， 冰糖 100克，共捣烂，每次以开水冲服20克，早晚各一次...
[原料] 黑芝麻 50克，红糖50克，米 酒 20毫升。 [做法]将 黑芝 麻洗净去沙，炒熟，乘热冲入米酒，然后加糖研碎拌匀即可。 [用法]每日1剂，连服7天。 [作用]温中 健脾 ，养血调经。适用于 脾胃虚寒 ， 月经 延期患者，及产后 虚寒 、 血虚 患者。 [评注]黑芝麻能补益肝肾，米酒 温热 健脾，加以红糖活血，三药共奏温中健脾，养血调经之功效。
芝麻内含丰富的脂肪油，含油率为45%～58%。油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，其中油酸和亚油酸基本上各占一半，其优点是稳定性强，较好保管，这是因为油中含有一种天然抗氧化剂芝麻酚的缘故。 芝麻油中还含有蛋白质、芝麻素、脂麻酚、维生素E、卵磷脂、蔗糖及钙、磷、铁等，是一种营养丰富的食油。古时人们把芝麻与芝麻油，当成“仙人”食品，认为它有延年益寿的作...
乌芝麻 ，味甘，气温，无毒，入肾经，并通任、督之脉。功擅黑须，《图经》未载，故近人无知之者。凡黑须髭之药，缺乌 芝麻 则不成功。盖诸药只能补肾，而不能通任督之路也。唇口之间，正在任督之路，乌芝麻通任督而又补肾，且其汁又黑，所以取神效也。但功力甚薄，非久服多服，益之以补精之味，未易奏功也。 或问乌芝麻黑须髭，神农未书，《本草》不志，何吾子创言之哉？曰∶乌芝麻变...
土壤环境恶化是药用植物栽培中普遍存在的问题，绝大多数根和根茎类药材“忌”连作。如地 生理学 特点，制定合理的种植制度和土壤耕作制度，实施科学的田间管理，如采用客土栽植、秋天深翻、调整播期、合理布局、高温焖晒、嫁接技术，结合间作、套作、立体经营等种植制度，综合利用各种土壤环境治理措施，从而实现土壤环境的综合治理。 (中国中医科学院中药研究所 郭兰萍 黄璐琦 )
有效的保护药用动植物资源是关系到中医药学能否持续发展的前提，它不仅涉及多部门、多地区以及政策立法、管理体制、经济贸易等问题，科学研究更是一个不可或缺的方面。保护等级即植物的优先保护次序的划分是以植物受威胁的情况为基础，同时兼顾人类对于物种保护的目标。长期以来，药用植物一直没有特定的濒危和保护等级划分标准。《中国珍稀濒危保护植物名录》和《中国植物红皮书》中均将...
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