...二、茶多酚的应用 我国专家已从茶多酚中提取纯度达99％的茶多酚，并得出茶多酚具有广泛药用功效的理论依据。经研究，我国已利用茶多酚开发出几个颇有前途的产品，如一种新型抗肿瘤药抗药性逆转剂已获国家专利。又如心脑健胶囊，由于对心血管伴高纤维蛋白...
...灵长目动物在亲缘关系上和人类最接近，20世纪上半叶开始才广泛应用于生物医学研究，1950年后灵长目动物已普遍在实验室中使用。如因使用猴而使脊髓灰质炎疫苗得到了迅速开展，为其应用开辟了更广泛的途径。1．猕猴在生理学上可以用来进行脑功能、...
...烤盘内，用铁压模具进行整形压制，力度要均匀，以防压扁。 4．炉温上火要达到220℃，下火保持在200℃烘烤20分钟，烘烤后的表面呈深麦黄色，单饼成品净重100克，烘烤出的饼中心温度必须达到90℃，如达不到会造成饼变质。 5．冷却后的产品先通过...
...随着馅料行业突飞猛进的发展，无糖食品的比重越来越大。目前，业内许多企业开发了许多代糖烘焙食品，但代糖食品的口味比蔗糖食品相差较大，如有的低糖蛋糕、低糖月饼，从色泽口感上让人难以接受，而新型的糖替代品———麦芽糖醇，在制造无糖类食品和馅料时...
...有一些患者在请中医大夫开完汤药后，因嫌煎药太麻烦，便花钱找药店粉碎，再装入胶囊随身携带，长期服用。 把中药饮片直接粉碎成粗末，装入胶囊直接服用，很不科学。首先有些饮片质地坚硬，有的甚至是矿物质，这样处理难以吸收，无法发挥其治疗效果。 而且...
...根据大豆肽生产工艺的要求，其生产过程是在完全封闭的管道和储罐中进行的，因此与传统的食品生产过程相比，产品在加工的过程中与人员和外界没有接触的可能性，但储罐和管道中潜在的危害几率却要比后者大。 以CAC的《HACCP体系及其应用准则》（...
...豆糊，分离过滤是将豆浆与豆渣分开，这步操作在很大程度上影响蛋白质和固形物的回收。豆渣含水量应控制在80％左右，若含水过多，则蛋白质回收率低。纯豆奶经调制后，在营养、外观、口感上与牛乳接近，同时又无牛乳的特殊异味，还可调制成各式风味豆奶。 无...
...％以上。本文通过检测血清抗Hp抗体IgG阳生的胃、十二指肠溃疡患者治疗前后抗Hp抗体变化，探讨其在临床诊疗中的应用。1 对象和方法1.1 对象经胃镜确诊断为胃或十二指肠球部溃疡患者行粘膜组织培养或/和涂片检测Hp阳性，同时采用间接酶联免疫以...
...降糖药对（1） 黄连配干姜 □ 仝小林 中国中医科学院广安门医院 编者按 糖尿病是一种常见的慢性全身性内分泌代谢性疾病，不但发病率高，死亡率也高居于肿瘤与心脑血管病之后。中国中医科学院广安门医院副院长仝小林在中医药治疗糖尿病方面有独到的...
...在止血镇痛消炎等方面的独到疗效，受到了广大患者和医务人员的欢迎。目前独一味主要有以下两方面的功效已得到证实和应用： 一．止血、镇痛和抗菌消炎。用于多种外科手术后的刀口疼痛出血，外伤骨折，筋骨扭伤，风湿痹痛以及崩漏、痛经、牙龈肿痛、出血等。...
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