活到天年是大多数人的渴求，国际上公认基因遗传、地理与生活环境、社会背景、饮食习惯是长寿的四大关键因素。现在世界上着名的五大长寿乡：格鲁吉亚的外高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的和田和中国广西的巴马。 这五大长寿乡的老人之所以能够活到天年，除了遗传、环境等因素外，促进他们健康的一个非常重要的原因是：饮食清淡、合理，营养均衡。 他们的饮食有...
春节期间，亲朋好友欢聚一堂，常因为摄入过多导致消化系统及肾脏的负担增加。春节过后，饮食应以降脂养胃的食物为主。 五谷为养 节后的主食要以 谷类 粗粮为主，如 小米 、薏米、 玉米 、 燕麦 等。比如 小米粥 、红小豆薏米粥、燕麦粥等，这些都具有良好的清肠作用。 多食蔬菜 节日期间膳食纤维摄入相对不足，容易出现 便秘 。新鲜绿叶蔬菜不仅可以促进肠蠕动，还可以平...
春分与惊蛰同属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增甘，助肾补肝。同时，由于肝气旺，易克脾土(脾属土，故称脾土)，而且进入春分节气后，天气特点是雨水较多，易生湿，因此饮食方面也要注意养胃健脾祛湿，饮食上可多吃姜、葱、 荞麦 、 怀山药 、 枸杞 、土豆、花椰菜、 鸡肉 、 鲤鱼 、 鲫鱼 等，同时也可结合药膳进行调理。 山药 扁豆 鲤鱼汤 白扁豆 3...
...加重老年人循环系统的负担，可能诱发 心绞痛 、心肌梗塞等。由于雾霾天日照减少，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少。面对雾霾天，如何健康饮食呢？ 豆腐 黄花鱼 补钙补维D 面对雾霾天，要多关注老人和儿童的健康，因为此类人群抵抗力较弱，钙需求量很大。平时应 多饮 水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃 豆腐 、牛奶、海鱼、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，...
饮食五戒 一戒烫食 有人喜欢吃烫的食物，例如滚烫的米粥、汤水、刚出锅的油条等。烫食习惯很不好。烫食能使口腔 粘膜充血 ，损伤粘膜造成 溃疡 ，破坏了粘膜保护口腔的功能。烫食对牙齿也有害处，它能造成牙龈溃烂和过敏性牙病。太烫的食物还能损 伤食 道粘膜，刺激粘膜增生，留下的瘢痕和炎症还可能引起恶性病变。据一些专家分析，食道癌的发生也与烫食有关。长期烫食还可能破坏...
女性饮食不宜吃的过饱，吃的过饱容易导致大脑代谢紊乱，长期吃得过饱。时间长了，大脑细胞因缺氧而逐渐坏死，致使功能减退，甚至脑组织萎缩，引起 痴呆 。 衰老是不可避免的自然规律，但是衰老的速度却是可以通过人为的干预来调控它的速度的，比如食不过饱就是很重要的一条。 女人常吃太饱容颜易老，快到周末了，工作很累的时候，我们总是说，好好吃一顿来犒劳自己吧。有减肥的女人，...
书云∶善养生者，先渴而饮，饮不过多。冬则损气，渴则伤血。先饥而食，食不过饱。饱则伤神，饥则伤胃。饮食务益人者，仍节俭为佳。若过多，觉彭亨短气，便成疾。饮食于露天，飞丝堕其中，食之咽喉生泡。饮食收器中，宜下小而上大。若覆之不密，虫鼠欲盗食而不可得，环器随涎入食。有误食，通身如蝎，针药不疗。饮食以铜器盖之，汗若入内，食者发恶疮肉疽。饮食生冷，北人土浓水深，禀赋坚...
【基原】为豆科植物 黄芪 等的干燥根。 【异名】又叫 黄耆 。 【性味归经】甘，微温，归肺、脾经。 【功效】补气升阳，益卫固表，脱毒生肌，利水退肿。 【应用】 1. 黄芪粥 ： 黄芪 煮浓汁去渣，入米煮粥食。用于表虚自汗，痘疹不起， 痈 疽内溃，不能成浆，及一切虚阳下陷，子肠不收， 脱肛 等症。 2. 黄芪 大枣汤 ：黄芪15克， 大枣 5枚煮汤食。用于体虚...
... 春节的早餐用素食料理，既象征一年开始清静身心，同时以摄取叶绿素、 胡萝卜 素、维生素、铁质、纤维素多的蔬 菜类 ，与年终大量偏向鸡鸭鱼肉的饮食取得营养的平衡，又具有调整肠胃的意义，可谓是减肥女性相当合理的吃法。 想清瘦吃饺子 想清瘦就吃饺子。因为饺子皮含有丰富纤维素100克中有8.1克的纤维素)，其馅内又可包含多种蔬菜，加上使用蒸、煮之类的烹调法，可以不用...
【基原】为茄科植物 西红柿 的果实。 【异名】又叫西 红柿 、六月柿、洋 柿子 、 西红柿 等。 【性味归经】甘酸，微寒。入肝、脾、胃经。 【功 效】生津止渴， 凉血 平肝。 【应用】 1．热病口渴：凉拌西红柿或直接食用。 2． 高血压 ，眼底出血（ 动脉硬化 造成）：每日晨起空腹生吃一个。 【现代研究】 西红柿中含有大部分易被人体直接吸收的 葡萄 糖、果糖...
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