...水发鱼翅1000克，熟火腿50克，香菜、豌豆苗各25克，料酒、精盐、味精、白糖、白胡椒粉、葱、姜、熟猪油、鸡汤各适量。先将热火腿切成3厘米长的细丝，豌豆苗掐根留尖洗净，葱切段，姜切片，均拍松，备用。将水发鱼翅滗去碗内原汤，用沸汤烫一次，...
...清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。 10.胡桃 胡桃能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。 DIY三款滋补糖水 1.银耳蜜柑汤 用料：银耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100...
...你知道吗？在你身边就有不少的食物可以预防感冒。 鸡汤 鸡汤富含蛋白质，可以增强机体抵抗力。建议喝又热又辣、又有大量大蒜的鸡汤。 西红柿 西红柿能帮助白血细胞抵抗自由原子的副作用，从而起到抵抗病毒感染的作用。 坚果 一颗小小坚果的含硒量高达...
...蛇肉15克，鸡脯、冬笋各100克，火腿20克，姜、麻油、料酒、味精、盐、胡椒粉各适量。制作时，将蛇肉斩成6厘米长的蛇简，加鸡汤、姜块，一起放在锅内煮，煮熟后将蛇肉切成细丝。将生鸡脯肉，冬笋也切成细丝。锅烧热，放人麻油、料酒，加鸡汤1000...
...《保健药膳》冰糖桂花莲子主要原料：去心莲子150克，银耳25克，冰糖200克，桂花卤少许。制作方法：莲子用水浸泡，胀发后用温水泡二三遍，倒入碗中加勺开水，以漫过莲子为宜，上屉蒸50分钟左右取出备用。将银耳放在碗中，用温水泡软，待其涨发后，...
...《保健药膳》黄焖鹿筋主要原料：水发鹿筋750克，水发冬菇50克，冬笋75克，火腿75克，鸡汤700克，料酒150克，酱油40克，精盐2克，葱段30克，姜片10克，水淀粉25克，猪油125克，味精、白糖适量。制作方法：将水发鹿筋用刀剜成两半...
...《保健药膳》三耳汤主要原料：银耳10克，辉木耳10克，侧耳（干品）10克，冰糖30克。制作方法：先将银耳、黑木耳、侧耳泡发，洗净，放入碗内，加冰糖和水适量。上展蒸1小时，待熟透后即成。可分次或一次食用，每天2次。效用说明：滋阴朴肾润肺，...
...沙参银耳汤 取银耳10克，沙参10克，冰糖30克。将银耳用水浸半小时，沙参加水煮半小时，取汁去渣。将汁加入泡好的银耳及冰糖，煮半小时食用。有润肺养阴作用。适用于面部升火，手足心热，干咳、久咳的患儿。 川贝生梨炖冰糖 取生梨1只，川贝粉1克...
...（荸荠、海蜇）、“白鸭、乌骨鸡”和“冰糖清炖银耳”、梨浆粥等来治疗。（3）身体虚弱、易感风寒的人，宜常给生姜、大枣、红糖煎服。以益气温中、散寒健脾。（4）病后调理：清朝戴天章于《广瘟疫论》中说，“大病之后，客邪所去，胃口方开，首先与粥食，次...
...（荸荠、海蜇）、“白鸭、乌骨鸡”和“冰糖清炖银耳”、梨浆粥等来治疗。（3）身体虚弱、易感风寒的人，宜常给生姜、大枣、红糖煎服。以益气温中、散寒健脾。（4）病后调理：清朝戴天章于《广瘟疫论》中说，“大病之后，客邪所去，胃口方开，首先与粥食，次...
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