...用剁碎的肉或肉糜做的一种大肉圆 large meatball 国语辞典 一道有名的揚州菜。做法是把肥瘦適中的豬肉切為細末，配以佐料，製成大的肉丸子，油炸、燜燒或蒸煮。如紅燒獅子頭、砂鍋獅子頭。...
...飴和饊者也。不和饊謂之飴，和饊謂之餳，故成國云飴弱於餳也。方言曰：凡飴謂之餳，自關而東、陳楚宋衛之閒通語也。楊子渾言之，許析言之。周禮小師注：管，如今賣飴所吹者。周頌箋亦云。从𠊊昜聲。各本篆作𩛿，云易聲，今正。按鍚从昜聲，故音陽，亦音...
...《廣韻》古文宅字。註詳宀部三畫。 又《廣韻》古文度字。《易·乾坤鑿度》庖氏先文作鑿㡯。註詳六畫。 又與謀度之度通。《集韻》度或作㡯。...
...国语辞典 盛裝食物的多層提盒。 宋元戲文輯佚．劉盼盼：「食壘花籃鬧竿挑，行樂遍長郊。」 喻世明言．卷三十三．張古老種瓜娶文女：「諫議即時教安排酒樽食壘，暖盪撩鍋，辦幾件食次。」...
...用燃烧含碳物质产生的烟气熏 smoke 烟熏蚊子 施用烟毒气于 fumigate 用烟熏干尸体加以保存的部落 国语辞典 一種烹調食物的方法。將茶葉、糖和米混合後，放於鍋內乾淨的紙上，將食物置於烤架上，蓋緊鍋蓋燻製。...
...国语辞典 乖違。 漢．桓寬．鹽鐵論．刺復：「當世之工匠，不能調其鑿枘，則改規矩；不能協聲音，則變舊律。是以鑿枘剌戾而不合，聲音泛越而不和。」...
...《唐韻》許委切。《集韻》《韻會》《正韻》虎委切，𠀤音毀。《說文》米一斛，舂爲八斗。 又與鑿通。《左傳·桓二年·粢食不鑿釋文》鑿，精米也。《字林》作毇，子沃反。《淮南子·主術訓》作粢食不毇。《註》毇，音毀。細也。○按此知鑿與毇義本同，但音...
...《唐韻》許委切。《集韻》《韻會》《正韻》虎委切，𠀤音毀。《說文》米一斛，舂爲八斗。 又與鑿通。《左傳·桓二年·粢食不鑿釋文》鑿，精米也。《字林》作毇，子沃反。《淮南子·主術訓》作粢食不毇。《註》毇，音毀。細也。○按此知鑿與毇義本同，但音...
...《唐韻》許委切。《集韻》《韻會》《正韻》虎委切，𠀤音毀。《說文》米一斛，舂爲八斗。 又與鑿通。《左傳·桓二年·粢食不鑿釋文》鑿，精米也。《字林》作毇，子沃反。《淮南子·主術訓》作粢食不毇。《註》毇，音毀。細也。○按此知鑿與毇義本同，但音...
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