...一、食谱计算的目的通过食谱计算了解膳食中平均每日摄取的各种营养素是否符合我国制定的营养素供给量标准。以了解居民健康状况，或根据病人的病情为临床营养治疗提供依据。在计算时，应以5～7日的膳食，算出每人每日平均摄取量，因为每日的膳食都能达到...
...焦耳、秋季7315千焦耳、冬季7370千焦耳。根据中国人的传统膳食习惯，碳水化合物提供的能量占总能量的60%～70%，脂肪占20%～25%，蛋白质占10%～15%为宜。如果膳食中碳水化合物含量太高、脂肪含量太少，则膳食体积便会增大。这样既...
...焦耳、秋季7315千焦耳、冬季7370千焦耳。根据中国人的传统膳食习惯，碳水化合物提供的能量占总能量的60%～70%，脂肪占20%～25%，蛋白质占10%～15%为宜。如果膳食中碳水化合物含量太高、脂肪含量太少，则膳食体积便会增大。这样既...
...要点。 3、均衡饮食，少食脂肪。在日常饮食过程中，过多的摄入脂肪类的食物，对疾病的发生有着严重的推动作用，每天适量的摄取脂肪，能够降低患病的几率。均衡的营养也是非常重要的，新鲜的蔬果，纤维类的食物，都能够向体内补充营养，并且能够降低心脏病的...
...在寒冷的天气中，我们应该多吃一些温热补益的食物，这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。 根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点： 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以...
...【预防说明】 开展卫生宣传教育，提倡合理营养是预防原发性营养缺乏病的根本措施。所谓合理营养，它既要求通过食物的合理调配，满足不同生理条件下对各种营养素和热能的需要，以及各种营养素之间的平衡，又要考虑合理的膳食制度和烹调方法，以利各种营养素...
...g蛋白质、154g脂肪、649g碳水化物，热量17262KJ。膳食中含维生素A2mg，硫胺素2.53mg，核黄素2.41mg，尼克酸31.8mg，抗坏血酸74mg，在进入空间站后又补给维生素A2mg，硫胺素，核黄素各3mg，尼克酰胺10mg...
...对疾病的预防还是非常有效的。 2、均衡饮食，少食脂肪。在日常饮食过程中，过多的摄入脂肪类的食物，对疾病的发生有着严重的推动作用，每天适量的摄取脂肪，能够降低患病的几率。均衡的营养也是非常重要的，新鲜的蔬果，纤维类的食物，都能够向体内补充营养...
...疾病的预防还是非常有效的。 2、均衡饮食，少食脂肪。在日常饮食过程中，过多的摄入脂肪类的食物，对疾病的发生有着严重的推动作用，每天适量的摄取脂肪，能够降低患病的几率。均衡的营养也是非常重要的，新鲜的蔬果，纤维类的食物，都能够向体内补充营养，...
...一、何谓强化食品近年来，在对人群进行营养和膳食调查后，针对人群膳食中某些营养素含量不足，采取缺什么补什么的预防措施，取得明显的预防效果。根据人群的营养和膳食情况，将某些营养素添加到食品中，以满足人体的需要，这种食品称为强化食品。二、...
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