这道菜选用北豆腐最好，因北豆腐适用于煎、炸、酿以及制馅等。 备料：北豆腐1块，朝天椒2个，色拉油、盐、姜、老抽、可乐饮料、小葱、黑胡椒等适量。 做法：1.将豆腐切成小方块，撒上盐和黑胡椒，腌制15分钟左右； 生姜 切丝，小葱切段。2.在炒锅中倒入油，将锅内均匀沾上油，把豆腐放入锅中，用小火将豆腐四面煎成金黄色，边煎边用筷子翻动豆腐。3.豆腐煎好后放入葱段、姜...
豆腐 【释名】 【气味】甘、咸、寒、有小毒。 【主治】： 和脾胃、消胀满、下大肠浊气、清热散血。 【附方】
「 气味 」甘、咸、寒、有小毒。 「主治」和脾胃、消胀满、下 大肠 浊气 、 清热 散血。 本草纲目 专题 本草纲目 中药图典 神农本草经 参考 豆腐
（造酿）泻 胃火 过服生寒动气 豆腐 （专入脾胃大肠）。经豆磨烂。加以 石膏 及或卤汁内入而成。其性非温。故书皆载味甘而咸。气寒微毒。且谓寒能动气。凡服 豆腐 过甚。而致肾中寒气发动。并生疮疥头风等症者。须用 莱菔 汤及或 杏仁 以解。（延寿书云。有人好食豆中毒。医不能治。作腐家言。 莱菔 入汤中则腐不成。遂以莱菔汤下药而愈。颂曰。发肾气疮疥头风。 杏仁 可...
《 医学入门 》卷八: 川芎石膏散 【处方】 川芎 芍药 当归 山栀 黄芩 大黄 菊花 荆芥 人参 白术 各1.5克 滑石 12克 寒水石 桔梗 各6克 甘草 9克 石膏 防风 连翘 薄荷各3克 砂仁 0.75克 【功效与作用】 主 风热 上攻，头目昏眩痛闷， 风痰 喘嗽， 鼻塞 口疮 ，烦渴 淋闭 ，眼生翳膜，及 中风 偏枯 。 【用法用量】 上药水煎， ...
（《日用》） 【集解】时珍曰︰豆腐之法，始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。造法︰水浸碎，滤去滓，煎成，以盐卤汁或山矾叶或酸浆、醋淀就釜收之。又有入缸内，以石膏末收者。大抵得咸、苦、酸、辛之物，皆可收敛尔。其面上凝结者，揭取晾干，名豆腐皮，入馔甚佳也。 【气味】甘、咸，寒，有小毒。原曰︰性平。 颂曰︰寒而动气。 瑞曰︰发肾气...
《宋. 太平惠民和剂局方 》: 柴胡石膏散 【处方】 赤芍药 、 柴胡 （去苗）、 前胡 （去苗）、 石膏 （煅）、干葛，各五十两。 升麻 二十五两， 黄芩 、 桑白皮 ，各三十七两半。 荆芥穗 （去土）三十七两。 【 炮制 】 上为粗末。 【功效与作用】 治时行 瘟疫 ， 壮热 恶风 ， 头痛 体疼， 鼻塞 咽干 ，心胸如满， 寒热往来 ，痰实 咳嗽 ， ...
指天然的二水 石膏 (含两个水分子)。 主要 化学 成分：CaSO4.nH2O 生石膏 ：（ 清热泻火 药）辛、甘，微寒。归肺、胃经。 功效： 清热泻火，除烦止渴，收敛生肌（用 煅石膏 ）。 应用： 1、用于 温热 病气分 实热 的证候。常与 知母 相须 为用，如 白虎汤 。对于温热病 气血两燔 ， 高热 发斑，则常与 犀角 、 玄参 等 凉血解毒 药 配伍...
【处方】 当归 、 地黄 、 荆芥 、 防风 、 石膏 、 升麻 、 玄参 、 丹皮 。 【功效与作用】 面肿 连 齿痛 ， 出血 。 【摘录】 《证治宝鉴》卷十
【来源】本品为单斜晶系矿物，纤维状石膏Gypsum，主含水硫酸钙。 【炮制方法】 一、净制 洗净，干燥，打碎，除去杂石（《药典85》）。 二、切制 粉碎成粗粉（《规范》）。 三、炮炙 1．煅制 取净石膏，砸成小块，置无烟的炉火上或置适宜的容器内，煅至酥松时取出，放凉，碾碎（《药典85》）。 2．蜜制 取净石膏小块，用炼蜜12％拌炒，炒至蜜汁分布均匀（《上海》...
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