...咽食入口，即塞涩不下，气壅。白米饮方。白米（四合，研） 舂头糠末（一两）上调饮熟，下糠米调之。空心服食，尤益。食治老人噎塞，水食不通，黄瘦羸弱。馄饨方。雌鸡肉（五两，细切） 白面（六两） 葱白（半握）上如常法，下五味、椒、姜向鸡汁中。空心食...
...平衡，依据酸入肝、甘入脾、苦入心、辛入肺、咸入肾的五味和归经理论来配制，这是药膳的最大特点。 各地人们选吃药膳的习惯也有所不同，例如：北京人冬季进补多选用羊肉，台湾和福建人则选用鸡肉。但不论有无四季之分，或是地理位置的差异，只要了解药膳本身...
...血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。 由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。 鸡肉...
...论曰妊娠者，十月既足，百骨皆坼，肌肉开解，然后能生，百日之内，犹名产母，时人将调一月，便为平复，岂不谬乎，若饮食失节，冷热乖理，血气虚损，因此成疾，药饵不和，更增诸病，今宜以饮食调治，庶为良矣。治产后乳汁不下。鲍鱼羹方鲍鱼肉（切细半斤） ...
...（《拾遗》） 【集解】时珍曰︰朽骨不分何骨，然亦当取所知无毒之骨可也。 【主治】骨蒸。东墙腐骨︰磨醋，涂痕令灭。又涂疡风疮癣白烂者，东墙向阳也（藏器）。治风牙痛，止水痢（时珍）。 【附方】旧一，新三。 骨蒸发热︰多取诸朽骨，洗净土气，釜煮...
...论曰内经谓湿伤肉，以脾主肌肉而恶湿也，诸疮未合，或中于水，则水毒发肿，能为痛脓溃不止，是为湿伤肌肉，治宜敷药，使水尽出，则肌肉温平疮可愈。治水毒入诸疮，肿痛不止。追水散方真炭灰（四两） 猪胆（一枚） 蛤粉（二两）上三味，细罗灰，以纸一幅铺...
...浸酒主治诸头目，腰脚，筋骨风益血添气力。 【来源】《御药院方》 【配方】虎胫骨（炙令黄，捶碎如棋子）八两，丹参、天麻各一大两，桂、牛膝、菝葜、人参各一大两，乌豆（炒令得所）二升，羚羊角、杜仲、芎各六分，薏苡仁八分，南椒（择去开口）半两，酒...
...《医宗金鉴》治食犬肉不消成病方，心下坚，或腹胀口干大渴，心急发热，妄语如狂，或洞下方杏仁（合皮熟研用）一升以沸汤三升，和取汁，分三服，利下肉片大验。【方解】此以相畏相制之义也，犬肉畏杏仁，故用此而诸证悉除矣。□妇人妊娠，不可食兔肉及□、鸡...
...肘后疗食诸鱼骨哽，百日哽者方。用绵二两，以火煎蜜，纳一段绵，使热灼灼尔从外缚哽所在处，灼瓠以熨绵上，若故未出，复煮一段绵以代前，并以皂荚屑少少吹鼻中，使得嚏出矣，秘方不传，礼云鱼去乙，谓其头间有骨如乙字形者，哽入不肯出故也。又方：取捕鱼竹...
...，鸡肉250克，葱白5根。将葱白拍烂，与鸡肉、益母草、香附加水同煎。饮汤，食鸡肉。适用于女性痛经，并能光艳皮肤。 姜艾薏苡仁粥：干姜、艾叶各10克，薏苡仁30克。将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥至八成熟，入药汁同煮至熟。具有温经、化瘀、散寒、...
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