白术 又名山蓟、山精，为菊科植物 白术 的干燥 根茎 。每年霜降至立冬采挖，除去 茎叶 和泥土，烘干或晒干即可入药。烘干者称为“烘术”；晒干者称为“生晒术”。 其性温，味苦甘，入脾、胃经，具有补脾、益胃、燥湿、和中的功效，用于治疗脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻， 痰饮 ， 水肿 ， 黄疸 ，湿痹， 小便 不利， 头晕 ，自汗等症，为常用的中药材。市...
板蓝根 又名靛青根、 蓝靛 根，为十字花科植物菘蓝和草 大青 的根， 爵床 科植物马蓝的 根茎 及根亦作 板蓝根 药用。市场上有以 马鞭 科植物路边青的干燥根冒充 板蓝根 ，使用时注意鉴别。 板蓝根又名靛青根、 蓝靛 根，为十字花科植物菘蓝和草 大青 的根， 爵床 科植物马蓝的根茎及根亦作板蓝根药用。每年初冬采挖，除去 茎叶 ，洗净晒干即可入药。其性寒，味苦...
葛根 又称 干葛 、粉葛，为豆科植物葛的块根，每年春、秋季采挖，洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干即可入药。 其性平，味甘辛，入脾、胃经，具有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴的功效，常用于治疗 伤寒 、温热 头痛 项强、 烦热 消渴、泄泻、 痢疾 、癍疹不透、 高血压 、 心绞痛 、 耳聋 等症。金元四大家之一的李杲曰：“干葛，其气轻浮，鼓舞胃气上行，生津液，又解...
... 、 地笋 等制造假虫草，以假乱真，使一些鉴别能力较强的中药专家不用理化鉴别手段也难以鉴别。 但是，只要有较高的鉴别能力，仔细观察，还是可以识别的。假虫草色泽比真虫草略黄而色泽不光亮，细看黄色带点状，味臭，断面类白色有暗点并有髓腔。其他外观完全和真虫草相同。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。虫体有的变成植...
补骨脂 又名 破故纸 、胡 韭子 ，为豆科植物 补骨脂 的果实，，是一味补肾益土的常用要药。其性温，味辛，入肾经，具有补肾助阳的功效，用于治疗肾虚冷泻、 遗尿 、滑精、 小便 频数等症。市场上有以茄科植物毛 曼陀罗 的干燥种子冒充补骨脂，使用时注意鉴别。 补骨脂又名破故纸、胡 韭子 ，为豆科植物补骨脂的果实，是一味补肾益土的常用要药。其性温，味辛，入肾经，具...
黄药子 又名 黄药根 、木药子，为 薯蓣 科植物 黄独 的块茎。其性平，味苦，具有 凉血 、降火、消瘿、 解毒 的功效，用于治疗吐血、衄血、 喉痹 、瘿气、疮 痈 瘰疬等症。市场上有以 虎耳草 科植物鬼灯擎的块根冒充 黄药 子，使用时注意鉴别。 真品 黄药子 外观为圆形或类圆形的片，大小不等，直径约3～7厘米，片厚0.8～1.5厘米，表面棕黑色，有皱纹，密布...
草乌 又称 草乌头 、 乌喙 ，为 毛茛 科植物 乌头 、北乌头的干燥块根。 草乌 其性热，味辛，因含有较多的乌头碱，故有毒性，具有搜风胜湿、 散寒 止痛、开痰、消肿的功效。市场上有以同科植物瓜叶乌头冒充草乌，使用时注意鉴别。 草乌又称 草乌头 、乌喙，为 毛茛 科植物乌头、北乌头的干燥块根。草乌其性热，味辛，因含有较多的乌头碱，故有毒性，具有搜风胜湿、散寒...
羌活 为伞形科植物 羌活 的根。其性温，味辛苦，入膀胱、肾经，具有散表寒、祛风湿、利关节的功效，常用于治疗风寒 感冒 、 风寒湿痹 、骨节酸疼、风水浮肿、 痈 疽疮毒等症。 羌活因药用部分和形态不同，而分为蚕羌、竹节羌、大头羌、条羌等多个品种，这些均属正品，以蚕羌品质最优。市场上有以 蔷薇 科植物 地榆 的根切片，掺入正品中冒充羌活，使用时注意鉴别。 真品蚕...
...质、精氨酸、组氨酸、赖氨酸等多种氨基酸、氨基己糖以及钙、磷、钾、硫等成分，为高级滋补佳品，性平，味甘，入肺、脾、肾经，具有养阴润燥、益气补中的功效。 燕窝 又称燕菜、燕根，为雨燕科动物金丝燕用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑的巢窝，产于热带沿海地区，分布在东南亚一带及太平洋各岛屿的悬崖峭壁上，我国海南岛亦有产。金丝燕每年4月间产卵，产卵前必筑新巢，此时其喉部黏...
备考学生吃香菇可保大脑清醒 老年人不宜吃鹌鹑蛋 如今正是中考、高考考生们备战的关键时期，很多家长每天忙着给孩子炖鱼、煮肉加强营养。其实，吃得太好反而让孩子更容易打不起精神。 备考学生以及用脑量大的办公室工作者，如果觉得老犯困，上课、上班哈欠不断，不如多吃点菌类食物。 吃猪、牛、羊肉容易减慢大脑的供氧速度，因为人体在消化红肉时会产生使血液黏度增加的酸性物质，可...
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