...防心脑血管疾病大有裨益；银耳中的多糖类物质能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，及时消灭“入侵”的细菌和病毒，因此免疫力低的朋友不妨多吃点。 此外，银耳中的多糖A具有一定的抗辐射作用，春节期间那些整天与电视、电脑形影不离的朋友，不妨每天喝点银耳汤。但是，银耳汤过夜后不仅营养价值降低，而且还会生成危害健康的亚硝酸盐，因此，隔夜的银耳汤不能喝。
营养专家认为，我国人群普遍缺钙。我们除了喝奶外，在饮食上应该如何补钙呢？ 北京军区总医院高级营养师荀晓霖推荐了五彩 虾 仁，因为这道菜中的维生素D和微量元素镁含量丰富，可以大大地提高钙的吸收利用率，对于易缺钙的孕妇、生长发育期的青少年、中老年人不失为一道补充钙质的良好菜肴！五彩虾仁 原料： 虾仁250克， 豌豆 、 胡萝卜 、蛋糕丁、水发 香菇 丁各25克、...
补钙，对老年人来说很重要。因为骨在生成以后仍在继续不断地新陈代谢。人到中年以后，体内容易发生钙质代谢障碍，这种代谢平衡的紊乱，可导致 骨质疏松症 ，因而对外来的抵抗力减弱，容易发生 骨折 。 骨质疏松 是老年人常见的疾病。40岁以上的中老年人中，大约有15％患有骨质疏松症。年龄越大，发病率越高。但此病发生的迟早及速度，与从食物中摄入的钙量多少有直接关系。若每...
...，需多吃海鱼、 鸡肝 等富含维生素d的食物；当人承受巨大的心理压力时，所消耗的维生素c将显著增加，应尽可能多吃新鲜蔬菜、水果等食物。 第三、补钙可安神。多喝牛奶、酸奶等乳制品，多吃鱼干、骨头汤等富含钙质的食品，可以避免发怒，防止攻击性行为的发生，起到镇静作用。 第四、应酬过后多调理。常在外应酬就餐者获得的维生素和矿物质不足，平时应多食用蔬菜、水果、豆制品、 ...
失眠是神经衰弱的一个重要症状，中医认为神经衰弱的症状主要与肾脏有关，因为肾是主骨生髓的，髓跟大脑的关系非常密切。因此中医常用药膳补肾的方法来治疗神经衰弱， 桑椹 蜜膏偏寒，脾胃不好的人吃了容易腹泻。
一些读者来电询问，婴儿长牙是不是由于孕妇补钙补多了？对此，记者采访了有关人士，请专家对此问题做了解释。 当日，记者连线留美口腔科硕士研究生、伊诺齿科院长王秀侠女士。据她介绍，新生儿长 牙齿 的现象并不多见，每1100个正常新生儿中，差不多有1个孩子会出现生下来就长牙齿的情况。这样的牙齿大多是一颗，偶尔也会长出两颗，位置往往以上颌中部门牙最为常见，下颌以乳中切...
进入天寒地冻的冬季，越来越多的居民开始吃起火锅来。但是你知道吃火锅的同时还要注意什么吗？ 多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 适量放豆腐。在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元...
时下，已成为一种时尚，婴幼儿预防 佝偻病 在补钙，年纪大的预防 骨质疏松症 也在补钙，就连孩子长得矮小，不少家长也在想方设法给孩子每天加服钙片，期望孩子能长得高些。其实，这是认识上的一种误区，单纯地补钙并不能直接地使孩子长高。 那么，为什么单纯地补钙并不能使人长高呢?原来，人体高度主要取决于长骨的长度，而长骨干(如下肢的股骨、胫骨和腓骨)的生长主要是依靠其骨...
标签：吃姜砒霜 近日，网上流传一则饮食贴士——晚上吃姜等于吃砒霜。发帖人指出，古人云，“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”。还指出，在古代医书中也有这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。” 不少人有疑问：平常晚餐的菜肴中有不少是用姜炒的，是否对身体有害，毒害有多深?带着众人的问题，我们向专家请教：这胜过 桂枝 ……皆如是。换言之...
吃 生姜 在烹调中用途很大，很有讲究，但不一定任何菜都要用姜来调味，如单一的蔬菜本身含有自然芳香味，再用江米调味，势必会“喧宾夺主”，影响本味。 俗说：“姜是老的辣”。烹调用姜不应选用新姜，老姜的味道更浓香。
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