药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点： 1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚的，当用补气药膳；凡是 血虚 的，当使用补血的药膳。作为辅助治疗，使药物与药膳相互补充，相互辅佐，有异曲同工之妙。 2、食
1． 麻黄 与 桂枝 麻黄 [ 发汗力强，治风寒 感冒 的表实无汗、又能宣肺平喘，利水消肿 发汗解表 桂枝 [ 发汗力弱，善调营卫，治风寒感冒表实无汗或表虚有汗，又能温通经脉、助阳化气 2． 生姜 与 紫苏 紫苏 [ 发汗力强（相对 生姜 而言），善行气宽中，和中止呕， 发汗解表 又能安胎 解鱼蟹毒，止呕 生姜 [ 发汗力弱，善温和止呕，又能温肺止咳，解药毒
3. 菠菜 与视网膜退化 研究发现，每周吃2~4次 菠菜 ，可降低视网膜退化的危险。因为菠菜中含有类 胡萝卜 素，这种物质能防止太阳光对视网膜的损害。 4. 南瓜 籽与前列腺 南瓜 籽中的活性成分可消除 前列腺炎 初期的肿胀，同时还有预防 前列腺癌 的作用。 5.钾类食物与 中风 引起中风的原因颇多，但 高血压 和 动脉硬化 是其主要原因。经常食用富含钾的食
对于 失眠 者，在生活上应该注意保持营养均衡，多吃鱼、蔬菜、水果；多补充水份；B族维生素对维持情绪和精神健康相当重要，应适当吃些；要控制尼古丁、 咖啡 因、酒精的摄入量；避免在睡觉前喝咖啡、茶，以及喝酒、抽烟；多运动，多微笑，放松心情。睡前应保持安静的环境，同时可播放舒缓的音乐。不要在床上工作或看电视。如果躺在床上超过20分钟仍无法入睡的话，起身到卧室外看电
古语有云： “病人饮食，藉以滋养胃气，宣行药力，故饮食得宜足为药饵之助，失宜则反与药饵为仇。”在中医看来，我们日常食用的鱼、肉、鸡、蛋、蔬菜、瓜果、酱、醋、茶、酒等一般食物，本身也都有各自的性能，因此，一旦食用它们，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用都会产生一定的影响。所以，中医在治疗时往往会强调“忌口”的问题，要求病人根据食物和药物性味的不同区别对待，注意
羊脂 阿胶粥 【组方】 羊脂、 蜂胶 、大米各30克， 阿胶 10克。 【制用法】 将羊脂洗净，切块，放锅中，加清水、大米、葱、姜少许煮沸，待熟时调入捣碎的二胶，溶化服食，每日1剂。 【功用】 健脾益气，止痢止泻。适用于脾胃亏虚，运化失司所致的久泻久痢。 蛋黄 阿胶酒 【组方】 鸡蛋黄 4个， 阿胶 40克， 食盐 少许，糯 米酒 500克。 【制用法】将
吃姜还要注意，一次吃2～3片就可以了，不要吃太多，因为姜性温，吃太多就会导致胃热。同时，因为姜的特性是发散、生发，所以早上吃姜最好，让沉睡了一个晚上的阳气重新开始活跃，到了晚上，我们劳累了一天，阳气应该开始收敛和保存，此时就不适合吃姜了。 一年四季，春秋变换。五脏六腑在不同季节的状态不同，形成一种张弛有度的轮回。我们的饮食也要根据四时调整，以配合腑脏的运作、
现代营养学研究表明，蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素；蝉及 蝉蜕 还含有大量的几丁质，几丁质有强肝、降压、镇痛、止血、除菌、改善 糖尿病 症状，提高消化能力的作用。 知了也叫“蝉”，在我国大部分省区均有广泛分布，中原一带尤其盛产，可食用亦可药用，是一种不可多得的绿色食品。众所周知，蝉作为中药，在我国已有悠久的历史。 蝉蜕 （幼蝉的壳）味咸、甘，性寒，
秋天气候由湿转燥，燥邪侵袭人体，会使人们感到咽痒喉燥，尤其是受凉感冒后出现急慢性咽喉炎的咽干、咳嗽、痰粘等症状。另外，用嗓不当，受凉后护嗓失职等，就会染上“嗓音病”。 护嗓的养生方法是：注意早睡早起，衣着暖和，提高自身免疫力，以防感冒病毒侵袭咽喉。 实热证应以清热泻火为主 一旦得了咽喉病还是应当选择合适的中药。如果出现热火上炎的实热证，如口干咽燥、咽喉肿痛、
葛根 2～3年即可采挖。秋末冬初或早春萌发前均可采挖。挖前去掉茎和茎蔓，把全部根挖出。为提早上市，获取较高收益，可于8月上中旬，收获斜生或生长过密的块根，但不要弄伤其它块根。 二、贮藏 贮藏的块根应完整无损，场所要干爽，先在地面铺3～5厘米厚细沙，然后一层块根一层沙，最后用沙盖严，保持湿润。要经常检查，如嗅到酒味，或见沙发潮，表示块根变质，应及时挑出并重新堆
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