...《保健药膳》鲜蘑桃仁主要原料：鲜蘑菇500克，鲜桃仁200克，精盐、料酒各10克，白糖7.5克，淀粉15克，鸡汤250克，鸡油50克。制作方法：先将鲜蘑根部的皮刮掉，用开水烫一下捞出，用冷水洗净，鲜桃仁去皮洗净，用冷水泡上，并上展蒸熟。用...
...水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。科学的煮饭方法应该是先烧开自来水，然后将米倒入。因为自来水中的氯气在加热过程中已基本蒸发完，用开水煮饭能减少对维生素B1的破坏。此外，用开水煮饭还有一个好处。大米含有大量淀粉，淀粉颗粒不溶于冷水，要达到60...
...正常大便中的食物残渣为已消化后的细小颗粒，偶然可见到淀粉颗粒和脂肪小滴。慢性胰腺炎、胰腺功能不全时淀粉颗粒增多。肠蠕动亢进、腹泻、消化不良时常可见到脂肪小滴。 (1)脂肪小滴：肠蠕动亢进、腹泻、胰腺分泌功能减退、脂肪吸收不良(消化吸收不良...
...正常大便中的食物残渣为已消化后的细小颗粒，偶然可见到淀粉颗粒和脂肪小滴。慢性胰腺炎、胰腺功能不全时淀粉颗粒增多。肠蠕动亢进、腹泻、消化不良时常可见到脂肪小滴。 少量植物细胞等。 (1)脂肪小滴：肠蠕动亢进、腹泻、胰腺分泌功能减退、脂肪吸收...
...材料：何首乌50克，乌鸡肉300克，料酒、淀粉、水淀粉、精盐、味精、酱油、植物油各适量。 做法：将何首乌切片，用沙锅文火煮20～30分钟，滤汁备用；将乌鸡肉洗净，切丁，放入碗内，加料酒、味精、精盐、淀粉搅拌均匀。炒锅放入植物油，烧热，将...
...《保健药膳》芹菜炒香菇主要原料：芹菜400克，水发香菇50克，精盐6克，植物油50克，味精、淀粉适量。制作方法：芹菜摘去叶，洗净，剖开切成约2厘米的长节，用盐拌匀，约10分钟后再用清水洗后沥干。香菇切片，与醋、味精、淀粉混合装在碗里，加入...
...《保健药膳》霜打荷花主要原料：鲜白荷花10朵，白糖150克，淀粉、精白面粉、桂花各少许，花生油100克（耗油50克）。制作方法：先将白糖50克，桂花少许，淀粉、精白粉一起调成稀糊。将初开的白荷花稍微掰开一点，放入稀糊中粘上糊备用，锅置于火...
...前不久，被媒体曝光的“毒粉丝”又着实让老百姓吓了一跳，北京市责令全市商场、超市、农副产品市场暂停购进和销售龙口粉丝，同时迅速对以龙口粉丝为主的粉丝、粉条等淀粉制品进行了抽样检测。经对21个样品的检测结果显示，除一种粉丝产品不合格外，其余...
...把药料细粉加入适当淀粉糊或米浆，也可将药料用浸泡、煎熬等方法，除去药渣后，浓缩成膏，再将药料细粉或淀粉，充分混合均匀，用木质或金属模压片即成。...
...中药学名词。①即片剂。把药物细粉加入适量淀粉糊或米浆，压成片状。出可将药物浓缩流浸膏加淀粉适量混合，压成片状。②将药切开，如生姜一片，约计一钱为准。...
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