[原料] 黄芪 15克， 鲫鱼 3条（约重500克），猪瘦肉200克， 豆腐 、粉丝各150克，莴笋叶100克，化猪油75克， 生姜 15克，葱10克，料 酒 30毫升，白糖、精盐各5克，炒 枳壳 、味精、 胡椒 粉各2克， 醋 3克，鲜汤2000毫升。 [制法] 1、将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，片成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片（鱼刺弃之不用）；猪瘦肉去 筋...
...0克，肉苁蓉20克，枸杞子30克， 生姜 3片，大蒜30克，羊肉500克。 【做法】巴戟、枸杞、肉苁蓉洗净，羊肉洗净切块，在锅中用热油稍炒去膻味。将全部用料连同姜、蒜一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加上等鱼露、味精、胡椒适量调味即可，饮汤吃羊肉。 【功效】补益肝肾、益精壮阳，用于年老肝肾不足、体虚体弱、头晕眼花、腰酸脚软、阳萎、精冷者。
...者特将食用羊肉的几种方法介绍如下，以供有需要的朋友参考： 羊肉健脾粥 新鲜羊肉250克（洗净切碎），大米200克，苡仁30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后，再加适量食盐、 地黄 25克，加水适量，慢火煲2～3小时，然后加入葱、料酒、食盐适量食用，每天一次，连续食用3～5天。本品适用于血虚兼瘀者，症见面黄色暗、心悸失眠、月经不调、经血不尽、产后血虚、手足发麻、...
...2朵，猪瘦肉400克， 生姜 2～3片。菊花用淡盐水洗净，再用清水浸片刻;苦瓜洗净，去核，切为厚片;猪瘦肉洗净，切为片状。先把 生姜 放进瓦煲内，加入8碗水，武火煲沸后，放进苦瓜瘦肉，改为中火煲2个小时，再放入菊花，稍滚，调入适量 食盐 便可。 苦瓜炒 鸡蛋 苦瓜2根、鸡蛋3个, 葡萄 干、盐适量。锅中加油温热后，倒入打散的鸡蛋;鸡蛋炒好，加入苦瓜，再炒3分...
...。 材料：白扁豆、莲子、生薏苡仁、菟丝子、巴戟天各30～40克。 制作：将菟丝子、巴戟天入净布包起，与其他材料一起加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加适量瘦肉煲亦宜，食时用盐调味。 3．菟丝子薏苡仁粥 功效：温阳、祛湿、解暑。 材料：菟丝子15克，薏苡仁30克，莲子30克，白米100克，冰糖适量。 制作：把薏苡仁、白米洗净，菟丝子入净布包起，与浸泡好的莲...
...结，还可用于心肾不交或心肾两虚之失眠、心悸、遗精、尿频、白浊、带下、脾虚泻泄等症。 （三）炖品 l、百宴南瓜。取嫩南瓜一个，五花肉250克，粉丝少许，鸡蛋1-2个，姜、葱、味精、盐等调味品适量，高汤一碗。先将南瓜洗净，从有蒂的地方切去一个盖，挖去中间的瓜瓤待用，五花肉剁碎，粉丝用温水泡软后，切成小段，然后将五花肉、粉丝、姜末、葱花、盐、味精等搅在一起，加入适...
...法】①将龙葵、葵树子、 白花蛇 舌草和 土茯苓 分别用清水浸透，洗干净，备用。 ②蜜枣、猪肉分别用清水洗干净，备用。 ③将以上材料全部放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火煲2 小时左右，以少许细盐调味。 方2： 马鞭 苦瓜 薏米猪肉汤 【用料】 马鞭草 40g，生薏米80g， 苦瓜 500g，猪肉240g，蜜枣4个，细盐少许。 【制法】 ...
...黄豆芽、绿豆芽、玉米、冬瓜、冬瓜皮、黄瓜、黄瓜皮、西瓜、西瓜皮、白菜、鲤鱼等。 [食品选择] 杂豆粥、冰拌三皮、赤小豆鲤鱼汤、冬瓜瓤汤、白菜粉丝汤等。 ②脾肾两虚型 [临床表现]形体肥胖、虚浮肿胀、疲乏无力、少气懒言、动而喘息、头晕畏寒、食少纳差、腰膝冷痛、大便溏薄或五更泄泻、男性阳痿 阳痿、舌质淡、苔薄白、脉沉细。重度肥胖症患者多为此型。 [保健原则]温阳...
...。但是，吃羊肉也应根据个人体质，注意烹调和食用方法。 羊肉健脾粥 新鲜羊肉250克（洗净切碎），大米200克， 苡仁 30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后，再加适量 食盐 、 生姜 、 胡椒 和 花生 油调味，分早、午、晚3次食用。本品适用于 脾胃虚寒 ，症见食少 腹胀 、疲惫 无力 、大便溏稀、 呕吐 呃逆 、舌苔淡白、脉浮数，以及胃、 十二指肠溃疡 、慢...
...者、支气管病患者、天气干燥而欲滋润者适合 [制作]猪肺买来后，用水管套入猪 肺气 门放入清水充满整个肺脏，将内脏血液什物冲干净后，整个放入瓦煲，加以上各药物，煲三四小时将猪肺切块加调味上碟作菜，汤另饮。 凉血 止血汤 [材料] 槐花 米75克， 猪大肠 一条。 [功效]治 痔疮 、 便血 、肛门出血。 [制作]猪 大肠 漂洗干净，用盐擦过，再洗，肠内加中药槐...
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