...以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、 番木瓜 碱等。半个中等大小的木瓜即可满足成人一天所需的维生素C。 中医认为，木瓜具有平肝舒筋、和中祛湿之功效，可治疗 腰酸 腿痛、麻木、吐泻 腹痛 、 腓肠肌痉挛 、 四肢抽搐 等病症。 现代医学研究发现，木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体的消化和吸收，故有健脾消食...
...维生素E的人，免疫系统状态最好。 补铁止泻 100克纯芝麻酱中含铁58毫克，比 猪肝 含铁量还高1倍，比 鸡蛋黄 高6倍。 缺铁性贫血 是儿童较普遍的营养缺乏症，在日常膳食中经常增加些芝麻酱，是纠正和防止缺铁性贫血的好方法。喝牛奶出现 腹泻 者，可在喝奶时吃芝麻酱，这个问题便可解决。 辅治 便血 黑芝麻500克， 红糖 500克，黑芝麻炒焦，加红糖拌匀食用。
卫生部1月15日举行专题新闻发布会，公布《中国居民膳食指南（2007）》。卫生部疾病预防控制局副局长孔 灵芝 介绍，《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。 一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群。这十条是：1.食物多样，谷类为主，粗细搭配；2.多吃蔬菜水果和薯类；3.每天吃奶类、大豆或其制品；4.常吃适量的鱼、禽...
...素C 等需要量，参阅本书中有关章节。 ⑤水分：幼儿时期，每公斤体重约需100～120毫升；3岁以后每公斤体重需70～100毫升。 （2）儿童膳食的特点 ①食品质地：以细软者为好，除去果菜及食粮中的粗渣，应切碎煮烂。 ②食品烹调：注意色香味，外观诱人，品种丰富多彩，避免偏食择食。 ③食物分配：一般早餐应占全天热量的30％，午餐为35％，下午点心为10％，晚餐为...
食物中 碳水化物 的来源有五大类：谷物、 蔬菜 、水果、奶和糖。谷物中除 淀粉 和膳食 纤维 外，还有 蛋白质 、矿物质和维生素。薯类、豆类和植物的根和 块茎 都是淀粉的来源。所有蔬菜都有纤维素、蛋白质、矿物质和维 生物 。豆类还有脂肪。水果中有 葡萄糖 和 蔗糖 、膳食纤维、矿物质、 维生素 。糖是纯碳水化物，不含其他营养素，多吃后能影响食欲，降低其他营养...
...红枣 洗净待用。 秋季感受燥邪，会出现咽喉不适，或心中烦躁，少寐 失眠 等情况。下面教给大家一道 菊花 莲子 银耳羹 的做法，可以帮您祛除 秋燥 。 原料：菊花5克，银耳10克，莲子10克，红枣4枚， 冰糖 15克。 做法：用热水将银耳、菊花泡发，银耳去蒂洗净后撕成小片。莲子用水泡12小时左右，并用牙签捅去莲心，洗净。红枣洗净待用。砂锅中加清水，放入银耳、莲...
用料：糯米30粒，生石灰半杯，碱面6克。 用法：先将碱用温水融化，然后倒入生石灰内搅匀，把糯米放入石灰内1/2，把石灰杯覆盖在潮湿地面上，12小时后，糯米已熟， 把上半部熟米调成膏。将此膏涂在雀斑上，10分钟可消失。
白果 仁5枚，龙眼肉10g，红枣7个，煮熟后每天早晨服用一次，适用于脾肺虚弱引起的眩晕眼花、心悸气短等症。
胡椒作为一种调味品，人们都很熟悉，但将它砸碎后泡红糖水口服可祛除胃寒，恐怕就鲜为人知了。 中医认为，胡椒有排气作用，可治疗胸膈胀满、温化寒痰及受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等。治疗这类疾病时，可把胡椒０．６～１．５克研末伴水加红糖吞服，也可用胡椒泡酒抹到胸口处，可治疗因受凉引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎后，用开水冲，然后与红糖水一起泡２～３天，口服可治胃寒引起...
艾灸保健，对冬季出现的身体乏力、月经紊乱、关节酸痛、连续感冒等虚寒症状，具有很好的调理作用。其操作方法方便、简单，适合家庭养生保健之用。 家庭艾灸时，可以将艾炷放于姜片、蒜片上灸疗，被称为“隔蒜灸”、“隔姜灸”，这种灸法一方面不会伤及皮肤，另一方面也可以发挥蒜和姜的药用功效，增加保健的作用。也可用“悬提灸”，把艾条点燃在身体不适的部位上方2～3厘米处轻绕圈子
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