食疗 (dietetic therapy)，根据不同的病证，选择具有不同作用的食物，或以食物为主并适当 配伍 其他药物，经烹调加工制成各种饮食以治疗疾病的医疗方法。 源流 食疗 在中国已有数千年的历史。早在远古时代，就有 神农 尝百草以辨药食之 性味 的传说。中国最早的一部药物学专著《 神农本草经 》载药365种，分上、中、下 三品 ，其中列为上品的大部分为...
有些人吃了虾、蟹、贝类、鱼等海鲜或其它动物性蛋白质食物后，出现 腹痛 、 腹泻 ，引起过敏性肠炎。 正常人吃了上述海鲜后并无异常，而少数人却不寻常。正常人肠道消化液内含有多种蛋白酶、肽酶等消化酶，将食入的异种蛋白先经蛋白酶消化成肽，再经肽酶消化成氨基酸，蛋白分子由大变小，结构由复杂到简单，最后作为营养成分而吸收入血。而有些人肠道消化液缺乏某些蛋白酶或某些肽酶...
豆浆粥 ：取鲜豆浆1000毫升， 粳米 60—80克。将鲜豆浆与洗净的 粳米 一同放入锅中（砂锅最好），先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度，加糖或精盐适量，每日早晚温热服用。具补虚润燥、利咽止咳的功效，适用于 冠心病 、 高血压 （脂）、 动脉硬化 及小儿久咳不愈、体虚 消瘦 等症。 兔肉 紫菜 豆腐 汤： 兔肉 60克， 紫菜 30克， ...
卷心菜——应对食物中毒 煮熟的卷心菜和煮沸的菜汁可以缓解因食物中毒引起的轻微腹泻和恶心，尤其是小白菜，其中含有大量的亚硝酸盐和硝酸盐，能抑制胃中的不良细菌。 核桃——应对冬季抑郁 核桃中富含锌、氨基酸和脂肪酸，能影响大脑中的复合胺水平，滋养神经系统，激发情绪，抑制抑郁症。其他有利于恢复情绪的食物还有亚麻籽、杏仁和葵花籽。 肉桂 也是感冒或流感愈后恢复体力常用...
感冒属中医的“外感病”、“外感发热”、“咳嗽”等范畴，中医辨证常见为：风寒束表证、风热袭表证、暑热侵表证、燥邪袭表证。 (一)风寒束表证 病因：外感风寒（淋雨受凉）。 临床表现：恶寒重、发热轻，鼻塞声重，流涕清稀，咳嗽痰多、清稀，无汗、头痛，肢体酸痛，舌苔薄白，脉浮紧。 食疗治则：辛温解表，宣肺散寒。 食疗处方： 1．苍耳子饮 原料：苍耳子12克， 生姜 、...
盗汗 ，是指人在熟睡以后不知不觉地出汗。中医认为盗汗是身体阴虚的一种表现，食疗以滋阴 补益方 法。 食疗方： 1． 黑大豆 50克， 龙眼肉 15克， 大枣 50克，同放锅内，加清水3碗，煎至2碗，分早、晚两次服。 2． 五味子 2～3克洗净， 蜂蜜 适量，共捣成糊状服食。每日2次。 3．黑 芝麻 、 桑椹 各10克，加水煮食，每日1次。 4．黑枣50克，去...
脱发 是中老年人的常见症状。中医认为肾其华在发，发又为血之余，故发的生长在于肾，发的营养在于精血。因此，治疗宜滋补肝肾，补益气血。 食疗方： 1． 枸杞子 15克， 菟丝子 10克， 桑椹 15克， 何首乌 15克， 丹参 20克、 黄芪 15克， 当归 10克， 柏子仁 15克，水煎服。 2． 黑豆 500克，水浸豆粒饱胀为度，晾干后撒盐少许，贮于瓷瓶内，...
简易食疗方的应用，为治疗 习惯性流产 开拓了便捷的途径，从确诊为怀孕后开始，隔日以 苎麻根 50克煎汤代水，配以 核桃 肉30克， 莲子 肉20克， 山药 100克， 糯米 100克服用，连服3个月，对神疲体弱、 腰酸 气短 的习惯性 流产 能明显消除症状，改善体质，预防流产的发生。 该食疗方以甘寒之 苎麻 为主药，前贤谓其大补阴而行滞血，与甘润之 山药 ，...
辨证论治 是 中医 治疗学的核心，治疗 肥胖症 同样要强调辨证论治，它具有针对性强，兼顾 合并症 ， 毒副作用 小，组方灵活，起效快，效果好等优点……。 1987年10月全国 中西医 结合防治 肥胖病 学术会议，经广泛酝酿讨论制订中医分型标准，并经1989年11月武汉会议修订， 单纯性肥胖 病分为五个型。 一、 脾虚 湿阻 型 其主要表现是 肥胖 浮肿， 疲...
咽炎，属中医喉痹范畴，是一种常见的喉科疾病，咽部疼痛为其主要症状，但本病常常累及气管，因此，咳嗽也是其主要临床表现，采用中医辨证分型调治，往往能取得良好的效果。 1.风热： 症见咽部红、肿、痛，吞咽不利，咳嗽，痰黄稠，伴有发热，恶寒，舌红，苔薄黄，脉浮数。咽后壁淋巴滤泡红肿，肿胀的淋巴滤泡中央出现黄白色点状渗出物。 治则：疏风清热，利咽止咳。 处方：桑叶、 ...
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