...《食物疗法》结球甘蓝结球甘蓝简称甘蓝，又名洋白菜、圆白菜，色泽洁白，味甘脆嫩，是人们喜爱的蔬菜之一。它含有丰富的钙、磷和维生素Ｃ，并含有人体不可缺少的钼、锰等微量元素。钼能抑制亚硝胺的合成，有一定的抗癌作用，锰可以促进人体的物质代谢，...
...有效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使...
...刀切成段，姜切成片，香菜去掉根和老叶，洗净待用。将带鱼放入盘内，将精盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉撒在带鱼身上，拌匀腌上味。上屉蒸约10分钟（大气）即熟，取出拣去葱段、姜片，分别装入小鱼盘，放上香菜，淋上海鲜汁即可。 营养价值： 带鱼味甘、性平...
...国语辞典 傑出的人才。 新唐書．卷二○一．文藝傳．序：「大曆、貞元間，美才輩出。」 儒林外史．第十回：「換過了席，兩公子把蘧公孫的詩和他刻的詩話請教，極誇少年美才。」...
...营养功能。另一项实验结果也证实，在人星形胶质瘤细胞中，p物质、某些白介素β因子和组织胺均能诱导白介素-6的合成。 至今，已有多项研究结果显示了p物质对中枢神经系统的保护作用，同时向人们提示了p物质对老年性痴呆等中枢神经系统疾病具有潜在的防治...
...大蒜素、紫花地丁、白花蛇舌草等都有抗癌作用，而且低毒，甚至可提高机体免疫力，具有保肝益肾之功效，既可祛邪，又可扶正。而采用新剂型介入方法用药又能使疗效提高，减少副作用。因此，这种运用中、西医各自优势相结合治疗恶性肿瘤的新方法，将为癌症的治疗开辟...
...原料(dNTP)，以碱基配对为原则合成新一代的DNA分子，合成方向是5′→3′。经过复制后的DNA分子中，一条链来自亲代DNA分子，另一条链是新合成的，这种复制方式叫做半保留复制。由于DNA分子复制时，两条链分别做模板，有一条链是连续合成的...
...应激时物质代谢发生相应变化，总的特点是分解增加，合成减少。表现有以下几方面：一、高代谢率（超高代谢）严重应激时，代谢率升高十分显着。一个大面积烧伤病人，对能量需要可高达5，000千卡/天（正常成年人在安静条件下为2，000千卡/天）相当于...
...江西省九江市的张玉清问：我母亲刚被查出患有食管癌，但老人家并没有悲观、绝望，反而积极配合医生进行各种抗癌治疗。但是，母亲近来的食欲越来越差，身体也日渐消瘦，严重时还会出现呕吐、恶心等症状。请问，抗癌治疗后该怎样合理饮食？什么食物能刺激食欲...
...在生物体中存在的许多化合物都是手性的。例如，在生物体中普遍存在的α-氨基酸主要是L-型，从天然产物中得到的单糖多为D-型。生物体对某一物质的要求常严格地限定为某个单一的构型。所以与生物物质有关的合成物质，如果有旋旋光性的异构体，也往往只有...
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