...必需氨基酸。荞麦中油酸、亚油酸的含量很高,这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用,而且也是前列腺素的重要组成部分。同时,荞麦面中含有的维生素B1不比白面少,而维生素B和烟酸含量,则明显地高于白面。荞麦面中还含有其它粮食中很少具有的芦丁成分。...
...人都希望自己的皮肤滋润,细胞柔嫩,富有弹性。然而有些人的皮肤却不尽人意,显得粗糙,缺乏光泽。分析其原因,一方面与遗传因素和疾病的影响有关,另一方面与后天的营养和保养有关。 维生素是维持人体正常功能不可缺少的营养素,是一类与机体代谢有...
...水也算是一种营养素吗,水的生理功能主要有哪些 水分是机体中含量最大的组成成分,同样也是维持人体正常生理活动的重要物质。成人体液总量约占体重的60%左右。这也就是说,体重中的60%是由水分和溶解在水分中的电解质、低分子化合物和蛋白质所组成的...
...维生素K又名甲萘醌,黄色晶体,不溶于水,能溶于醚等有机溶剂,属于脂溶性维生素。根据分子结构中所含取代基(R)的不同,包括K1、K2、K3三种。K1广泛存在于天然绿色植物中,可从苜蓿或其他植物体中提取。K2是人体肠内细菌制造的。K3是由...
...叫SIR2的基因,能在食物热量供应减少的情况下延缓衰老过程。科学家后来在实验鼠体内发现了一个类似的基因,名叫SIRT1。但他们并不清楚,结构上的相似是否表示这个基因与SIR2有着同样的抗衰老功能。 该小组在17日发表于美国《科学》杂志网络版...
...胡萝卜素转变成视黄醇的过程发生障碍,以致维生素A缺乏,而血液与皮肤都累积较大量的胡萝卜素,很像黄疸,但球结膜不显黄色。 5、锌缺乏 与维生素A结合的前白蛋白及维生素A还原酶都降低,使维生素A不能利用而排出体外,也可发生维生素A缺乏症。近年报道...
...。 4.受检者血清蛋白紊乱(高球蛋白血病)或试验时温度过高,常引起细胞呈缗钱状排列。 5.受检者血清中缺乏应有的抗A或抗B抗体,如丙种球蛋白缺乏症, 6.各种原因引起的红细胞溶解,误判为不凝集,部分溶血时,可溶性血型物质中和了相应的抗体。 ...
...营养性贫血是指缺铁性贫血及叶酸、维生素B12缺乏引起的大细胞性贫血;针对营养性贫血的原因不同可分别给予补铁或给予叶酸、维生素B12治疗。本病的预防应从改善人群的膳食结构和改变生活习着手,多食动物性蛋白及富含维生素及叶酸的食品。 ...
...维生素K(Vitamin K,简称VitK)又称抗出血维生素,是具有叶绿醌生物活性的α,甲基-1,4-萘醌衍生物的总称,体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1,4-萘醌,也称为2...
...原则,以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季,空气中湿度小,风力大,人体的汗液蒸发较快,皮肤容易干燥,汗液中还要丢失一部分水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C等。因此,在...
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