...引起维生素和微量元素缺乏的主要原因有哪些 常见弓I起体内维生素和微量元素缺乏的主要原因有:①患者有偏食、挑食的不良习惯,饮食中各类食物的种类摄入过少(食谱过窄)。②摄人的食物加工过于精细或加工过程方法不当,造成维生素和微量元素在加工的过程...
...维生素分为水溶性和脂溶性两种,水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外,毒性较小,但大量服用仍可损伤人体器官。脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时,并不能通过尿液直接排出体外,容易在体内大量蓄积引起中毒。以下是常见维生素的生理学作用...
...严重的维生素B6缺乏比较罕见,几乎所有的食物均含有维生素B6,维生素B6(吡哆醇)主要来自于植物性食物,吡哆醛和吡哆胺则来自动物性食物,特别以瘦肉、肝、蔬菜和所有粮食含量最多,应鼓励多吃,婴儿喂养应及早添加副食品。...
...1.注意食物的合理搭配与改善烹调方法 不长期吃加工过于精细的米、面及其制品,常吃些粗粮和杂粮。不用碱烹调加工食物,勿弃米汤和菜汤。不吃未经加热的生鱼、虾肉及少吃蕨类、槟榔等食物。饮茶及咖啡不过量。 2.在治疗其他疾病时尤其要注意预防维生素...
...下降,肝脏肿大、肾脏损害,骨骼 硬化等病症,比佝偻病的危害更大。 服用过量的维生素B1、B2、烟酸,也是有害的。大量使用维生素B1,会引起头痛、眼花、烦躁、心律失常、浮肿和神经 衰弱。临床妇女大量使用维生素B1可引起出血不止。过量服用 烟酸...
...乙醇可加速磷酸吡哆醛的分解代谢,可引起维生素B6缺乏。 4.维生素B6依赖综合征属于少见的代谢异常,为遗传性疾病。 (二)发病机制 维生素B6的活性是由3种维生素B6和它们的5-磷酸脂来体现,其有活性的辅酶形式是5-磷酸吡哆醛(...
...维生素是人体必需的七大营养素之一,是维持人体生命活动必需的一类有机物质。常见的维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、生物素、叶酸、维生素B12、胆碱、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K等。维生素虽好,服用也有...
...去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。 南瓜:含极丰富的维生素A、维生素C,还含有钙质和纤维素、色氨酸P等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。 麦麸:麦麸是小麦主要营养成分的仓库,含有B族维生素、硒、镁等矿物质,很多...
...。 据悉,该项研究重新分析了1993年~2004年间19项有关维生素E和人体健康关系研究的结果。这些研究调查了北美、欧洲和亚洲共13.6万人的情况,他们多为老年患者,单服维生素E片剂或者服用含维生素E的复合维生素药片。 研究负责人、约翰斯·...
...维生素D是一种脂溶性维生素,有五种化合物,对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。 它们有以下三点特性:它存在于部分天然食物中;受紫外线的照射后,人体内的胆固醇能转化为维生素D。 一、维生素D的主要生理功能 维生素D主要有以下生理功能...
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