...《保健药膳》核桃仁鸡丁主要原料：鸡脯肉250克，核桃仁100克，水发香菇15克，玉兰片15克，火腿10克，蛋清1个，清汤100克，料酒10克，鸡油10克，植物油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和湿淀粉浆好...
...秋风萧瑟，秋雨凄凉。的确，在秋三月里，红衰翠减，百花凋零，容易让人触景生情，忧愁缠心。因此，秋季养生忌让“秋愁”上心头。 当然，秋风秋雨易使人忧愁，并不完全是审美和心理方面的原因，也有着一定的生理原因。现代医学研究证明，在人的大脑底部有一...
...也有因着凉的新患者。此类病少则一二周，多则经月不愈。有旧疾者要注意锻炼身体，增强体质，保暖防寒，少食辛辣食物，最好戒烟，以防复发。正常人也应适当增减衣服，以防受凉而致病。 秋季，冷暖更迭，早晚温差较大，这时哮喘病最易复发。该病是一种过敏性...
...老伴已年近花甲，多年来一直被肠胃病纠缠着。前几年又患上了，排便时额冒细汗，解一次大便就像打一次仗，苦不堪言。 我们也去过许多家医院，医生告知：要多喝水，多吃水果、蔬菜等。照法应用，虽一时有效，常难持久，也服用过果导片等泻药，当日大便虽排出...
...疲弱的消化器官难于承受，导致消化器官功能紊乱。 二忌以药代食。重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品...
...人体后会转化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。正确的方法,是应在骨折的不同时期增加不同的食品。 骨折之初，骨折部位有大量淤血，患者常会出现低热、口渴、心烦等症，此时应食一些清淡易消化的食物，如瘦肉、鸡蛋、河鲜以清蒸或煲汤为好），同时多吃一些蔬菜...
...食肉荤，勇而悍，阴阳失衡；食谷素，慧而巧，养阴平阳。”秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺。秋季宜收不宜散。秋季尽量少食羊肉、海鲜以及葱、姜等荤味之品，适当多食一些酸味甘润的果蔬素食。 肺燥首选银耳：用银耳10克，粳米100克，加水煮成粥，...
...柿饼等含糖量较高的原料。 心脑血管病患者多加薏米和黄豆 薏米有利水渗湿作用，加入粥中可降压。薏米中的膳食纤维，有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。薏米还具有健脾的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。黄豆营养十分丰富，...
...高血压病一旦确诊，就应合理、安全、有效地服药治疗。现介绍其用药五忌。 1.忌突然停药 长期服用降压药的高血压患者，如果突然减量或停药，可使血压反跳而引起一系列反应，称为降压药停药综合征。主要表现为血压突然急剧升高，头昏、头痛、乏力、出汗等...
...在我们所吃的各种食物中，汤是一种营养丰富又最容易消化的食物。经科学调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。因此，喝汤一种极佳的食疗方法。在这个凉爽但又容易引发各种疾病的秋天，就让我们一起喝喝汤、养养身，把...
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