...后晚期妇女(绝经>6年)有更大效果。缺钙会加重绝经后骨质疏松或绝经后雌激素缺乏时的骨快速丢失,而补钙则可减缓骨丢失。 4. 重要组织机构的观点有:(1)欧盟营养和矿物质指导:钙是骨峰值发育的主要决定因素,能减缓年龄相关的骨丢失;(2)WHO...
...单纯蛋白质的元素组成为碳50～55%、氢6%～7%、氧19%～24%、氮13%～19%，除此之外还有硫0～4%。有的蛋白质含有磷、碘。少数含铁、铜、锌、锰、钴、钼等金属元素。各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%。由于体内组织的主要含氮物...
...冬季需防寒，应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。如黄豆芽、牛奶、黑豆等。 冬季需防寒，应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。在保持食物多样化的同时，特别推荐以下8种驱寒食物： 黄豆芽 是大豆在水中浸泡发芽...
...高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。这是附件炎的饮食中最为重要的。 摄取足够的蛋白质，多吃瘦肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，以补充经期所流失的营养素、矿物质，提高免疫力。 服用维他命。有临床观察显示，...
...作为划分金属和非金属的绝对标准。表4－2 元素的电负性LiBe H BCNOF1.01.5 2.1 2.02.53.03.54.0NaMg AlSiPSCl0.91.2 1.51.82.12.53.0...
...和生物价值。 由于不了解食物的营养成分而导致搭配错误的例子也不少，鲁纯静指出，有些食物搭配只从口味考虑，很可能会造成对健康的损害。比如人们常吃的茶叶蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于...
...多吃碱性食品可提高智商 英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关系。 在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商低；碱性时，智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。科学家对42名年龄在6岁到13岁的...
...矿物质(主要是钙质与铁质)以及水分。如何取得六种营养素的均衡吸收，是每位孕妇应关注的问题。 蛋白质蛋白质是由微小的氨基酸构成。有一些氨基酸，不能在人体内自身合成，需要从食物中摄取，称为“必需氨基酸”；含有所有必需氨基酸的食物，称之为“完全蛋白质...
...酵母是一种营养丰富的微生物，含有多种营养成分和活性物质。它在食品领域中的应用历史悠久，以酿酒和面制品发酵为人们所熟悉，其进一步开发应用则主要在药品、食品添加剂、保健食品、调味品、饲料、培养基、外源蛋白表达等方面。 酵母不仅可作为一种...
...深红色均有，主要是随蜜源植物的不同而异，故香味亦各有不同。蜂蜜营养价值高，味道甜美，蕴含丰富维他命A、C、D、B1、B2、矿物质及叶酸等，能为身体提供足够营养，而且易于吸收。 而在中药医疗效方面，蜂蜜可明目及润畅通便，加上味道带甜能增进食欲。...
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