...慈菇，汪曾祺笔下雪后想念一味汤的主料，沈从文口中比土豆格高的蔬菜，又称慈姑、茨菰、燕尾草、芽菇、藉菇、借菇、自地栗、剪刀草等，为泽泻科水生植物慈菇的球茎。 我国各地均有生产，一般以南方水乡为多。以江苏、浙江、湖北出产的慈菇品质较佳。 慈菇...
...食醋中，24小时后食用，每次10～15粒，每日2次。长期食用可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，有助于防治心血管疾病。 醋泡玉米——辅助降压 取玉米500克，食醋1000毫升。将玉米煮熟滤干，倒入食醋，浸泡24小时后，取出玉米晾干，每日...
...情志养生是中医养生的重要组成部分，《内经》涉及情志的生理病理及其运用的内容不胜枚举，其养生学说至今仍有鲜活的生命力。 乐观愉悦 《素问·上古天真论》曰：“以恬愉为务，以自得为功。”要保持内心的平静和愉快，不因物欲影响心情。如能做到“外不...
...34人活到90～100岁，12人活到100岁以上。被称为“药王爷”的唐代名医孙思邈更是活到101岁。这在“人生七十古来稀”的年代，确实是稀有之事。 最近欣喜地读到由中华中医药学会秘书长李俊德推出的力作——《国医大师谈养生》，该书对现今最具...
...系统的养生理论，成为中医学术的重要组成部分。 《黄帝内经》详细论述了养护生命的理论和方法，包括四时养生、情志调摄、饮食养生、运动养生、按摩导引养生等等，内容相当丰富。其中最为重要的当属四时养生、调摄情志，以及治未病。 四时养生即顺应自然的养生...
...延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。大枣也...
...养生的最早记载可见于《黄帝内经》，经后人不断实践发挥，才有顺应四时之养生、五脏养生、情志养生、饮食养生、动静结合养生等。 古书上说，“饮食有节，起居有常”、“恬惔虚无，精神内守，病安从来”、“正气存内，邪不可干，邪之所凑，其气必虚。”归结...
...现代医学研究成果表明：养生保健的关键不在于人们普遍认为的进补，而是及时清除体内的垃圾，近年来证实，过敏、癌症及多种功能衰退性疾病无一不与体内毒素有关。 方法一：养成每天按时大便的习惯。多吃蔬菜、水果、粗粮等膳食纤维含量高的食物以促进肠蠕动...
...玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮(或精加工食品)所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。 3.葡萄酒 饮葡萄酒有益心脏健康。它含有丰富的...
...两种功效实在难得。可以选用干桑叶30克泡水，每日一次，也可以与梨皮、杏仁共煮，熬成汤当作茶喝，既可防治感冒，又能养生。 桑叶还富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，...
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