...“吃葡萄不吐葡萄皮”。虽然只是句绕口令，但其中还有些科学道理。葡萄皮里含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物质。因此，吃葡萄要尽量带皮吃。 其实，像葡萄这样具有防癌、养颜、抗衰老的水果至少有几十种。哈尔滨医科大学附属肿瘤医院刘明副教授在...
...指数做参照，若葡萄糖的血糖指数定为100，白米粥的值就有90多，充分说明该食物对血糖的影响力不可小觑。经历一整夜的睡眠以后，无论健康人还是糖尿病患者的血糖，大多降到了最低点。早餐一碗或者半碗白米粥入肚，血糖急剧上升，而血糖的波动对血管和脏器的...
...胃出血、胃穿孔。 4、抗生素与牛奶、果汁冲突。 服用抗生素前后2小时不要饮用牛奶或果汁，因为牛奶会降低抗生素活性，使药效无法充分发挥；而果汁(尤其是新鲜果汁)富含的果酸会加速抗生素溶解，不仅降低药效，还可能增加毒副作用。 5、钙片与菠菜冲突。...
...牛奶向来被视为婴幼儿获取营养的主要食品之一，但过量食用牛奶非但对婴幼儿健康成长不利，反而会导致贫血。 据天津市妇女儿童保健中心儿童营养专家刘戌年主任医师介绍，临床中发现，许多婴幼儿因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素，铁是造血的基础...
...面对货架上琳琅满目的牛奶，您是不是在看了看身上的脂肪后退而却步了呢?其实，牛奶是一种高品质生活的象征，对身体是十分有益的，只要正确饮用，不仅不会，还能减去多余脂肪 ［牛奶小测试］ 1、牛奶对有益吗? a：有益b：无益 2、减脂牛奶和全脂...
...中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 1.牛奶粥 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。 先将大米煮成半熟，去米汤，加入...
...癌症登记制度，因上，对罹癌率的统计结果有相当详细资料。在１９７２年间，日本的宫城、神奈川、大阪、鸟取、冈山等各县的防癌中心，联合统计日本全国的罹患率，结果同年的孟买统计的罹癌率相差无几。由此可见，亚利安人种（Ａryan）的印度人和黄色人种的...
...每天至少摄取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症风险。 美国环境毒物学博士罗伯特.哈瑟瑞钻研环境毒物学，更深入探讨食物中所含有的诱发或抑制癌症基因的化学物质，建议利用8大类蔬果中所含的维生素和天然抗癌物质，达到防癌、抗癌的目的。 这8大类超级...
...随着气温升高，食品很容易变质，日常生活中稍有忽视便可能发生食物中毒,如奶制品，在购买后的保存过程中一定要按照说明选择保存环境，这样才能避免因保存不当导致牛奶变质。 因为后期储存的条件不同，感染的菌株不一样，再加上变质的程度不同，所以变质奶...
...很多人在锻炼之后，爱喝运动饮料或者大量喝水。《力量与训练研究杂志》近日刊登美国德克萨斯大学完成的两项研究表明，巧克力牛奶是运动后最佳饮料，身体恢复速度最快。 新研究负责人约翰·艾维博士表示，专业和业余运动员完成高强度训练之后，饮用低脂...
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