...天明当下黑粪。寒湿之气，着于下焦而不去，故用生姜、吴茱萸以驱寒，橘红、槟榔以除湿，然驱寒除湿之药颇多，而数品皆以气胜，加以紫苏为血中之气药，辛香扑鼻，更助其气，气盛则行，速取“着者行之”之义也。又佐以木瓜之酸，桔梗之苦，《经》云∶“酸苦涌泄为...
...天明当下黑粪。寒湿之气，着于下焦而不去，故用生姜、吴茱萸以驱寒，橘红、槟榔以除湿，然驱寒除湿之药颇多，而数品皆以气胜，加以紫苏为血中之气药，辛香扑鼻，更助其气，气盛则行，速取“着者行之”之义也。又佐以木瓜之酸，桔梗之苦，《经》云∶“酸苦涌泄为...
...适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每天或隔天1次。有舒筋活络、益气和血、解困消痛等功效，适用于熬夜后肌肉酸痛、颈项疼痛者。 生地炖鸭蛋 生地20克，鸭蛋1～2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋...
...。 2)因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。 煲过的肉料处理：因为无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。...
...饮汤吃肉。 药蛋羊肝羹鹌鹑蛋4只，羊肝(或牛肝)100克，水发银耳50克，玉米粉10克。羊肝切小块，银耳切成小粒，共放锅中，加适量清 水，汤沸时用玉米粉加鹑蛋(去壳)拌匀，勾芡，以油、盐调味，食用。...
...中的一种树藤叶，具有清热解毒的作用。很多时候被用于治疗儿童颈淋巴结结核。而青蒿多用于儿童中暑、发烧时。青蒿（10克左右）煲水，可用于洗澡，帮孩子降低体温。 看似“补”其实不然 代表：灵芝、五指毛桃 有些家长以为灵芝、五指毛桃等是燥热的滋补...
...浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲两个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养成分留在“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里。 误区3：...
...调入味精、盐即成。 〖 特 点 〗： 汤汁稠润，味鲜可口。 〖 功 效 〗： 小田鸡味咸性平，能温肾阳，益精血，补肺气，定喘咳；稷米味甘性寒，可安中益气，利胃益脾，凉血解暑。两者合煲，对热毒、肌肤生疮、脐伤气虚等病症有明显疗效，尤其适宜体弱之...
...小儿干咳久咳食疗方 1、治燥热干咳痰少，秋季口、鼻、唇干燥者：白菜1000克，牛百叶300克，猪瘦肉100克。白菜洗净，梗、叶切开；猪瘦肉洗净，切片，加调味料稍腌；牛百叶放入开水中浸2-3分钟，取起刮去黑衣，洗净，切梳形，干水。把白菜梗、...
...烂。3、食时调入味精、盐即成。 〖 特 点 〗： 汤汁稠润，味鲜可口。 〖 功 效 〗： 小田鸡味咸性平，能温肾阳，益精血，补肺气，定喘咳；稷米味甘性寒，可安中益气，利胃益脾，凉血解暑。两者合煲，对热毒、肌肤生疮、脐伤气虚等病症有明显疗效，...
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