CCTV.com消息：（新闻30分）国际人类蛋白质组组织负责人今天在北京宣布，国际人类蛋白质组计划正式启动，“人类肝脏蛋白质组计划”和“人类血浆蛋白质组计划”两大项目首先开始执行，其中“人类肝脏蛋白质组计划”由中国科学家领导执行，这是我国科学家第一次领导执行重大国际科技协作计划。 新闻名词：国际人类蛋白质组计划 在国际人类基因组计划完成后，探寻生命奥秘的下一...
蛋白质 分子 是由一个个 氨基酸 通过肽键连接起来的，在细胞内这种连接必须依靠 核蛋白体循环 来完成。mRNA携带合成蛋白质分子中氨基酸排列顺序遗传的信息。这是由每3个 碱基组成 一个密码来体现的， 遗传密码 共有64个 密码子 。UAA、UAG、UGA代表终止信号，AUG不仅代表起始信号，还代表 蛋氨酸 。tRNA携带特异的氨基酸，同时它的 反密码子 可识...
科学家很早就知道炎症与癌症有密切关系，但器官发炎究竟怎样导致癌变，仍是一个谜。美国科学家最近发现，在患结肠炎的实验鼠体内，某些特定的蛋白质能够触发一连串反应，最终导致结肠癌。 据美国《科学》杂志网站６日报道，慢性炎症与癌症密切相关，例如胃溃疡患者更容易得胃癌，结肠炎患者患上结肠癌的风险高达４０％，消炎药可以大大降低这类风险。近来的一些研究使科学家疑心，一种称...
...2004年2月22日东京讯：日本大阪大学教授审良静男领导的日英联合小组近日发现了人体内一类可以及早发现病原体入侵、并向免疫系统发出“警报”的蛋白质，其中一种蛋白质能警戒流感病毒和艾滋病病毒。 据《朝日新闻》报道，审良静男等人发现，人体免疫细胞中一类名为“ＴＬＲ”的蛋白质在细菌和病毒等病原体侵入时，会很快发现“敌人”，向免疫系统发出警报。这一类蛋白质可分为１０...
1991年，Wetteran J R等发现MTR由58kD和88kD的两种亚基组成的异二聚体复合物。这一特点使之与以前报道的脂质转运蛋白加以区别，以前报道的脂质转运蛋白是单一多肽，分子量从8kD到53kD不等，发现几种哺乳动物包括人的血浆中的胆固醇酯转运蛋白（CETP），均属于糖蛋白，分子量为74kD，含一个53kD的多肽骨架。 MTP的58kD的小亚基通过...
人类 对蛋白质需要量的研究，虽已有100多年的历史，但理论上的发展缓慢。50年代前后，Rose等人对人体各种必需氨基酸需要量进行了一系列的测定，以后国联和联合国曾多次召集专家讨论和修订蛋白质和氨基酸的需要量，有关的研究工作至今仍在进行中。 2.5.1 蛋白质的需要量和供给量 营养素的需要量是维持人体正常生理功能和健康所必需的最低量；供给量是能满足人群中绝大多...
脂类代谢过程中的非极性CE和TG以及载脂蛋白，在脂蛋白之间进行转运和交换。这种交换转运是否需要载体，如何转运，各脂蛋白之间的脂质和蛋白又如何达到平衡，早在60年代，人们已开始了饶有兴趣的研究。1968年Akenumz与Glomset等发现血浆中有LCAT能催化HDL上Ch变成CE，转运到CM及VLDL或其他脂蛋白上，并很快达到平衡。其后陆续有多种参与脂蛋白代...
蛋白质－热能 营养不良 （以下简称为营养不良）主要发生在3岁以下的儿童。营养不良分为三种类型： （1）体重低下（按年龄的体重来计算）； （2）生长迟缓（按年龄的身高来计算）； （3） 消瘦 （按身高的体重来计算）。 营养不良的程度可根据 体重减轻 ，身高增长速度减慢， 皮肤苍白 ，肌肉松弛，情绪不稳定等来判定。皮下脂肪的消失顺序依次为腹部→背、腰部→四肢→臀...
蛋白质的种类繁多，结构复杂，迄今为止没有一个理想的分类方法。着眼的测面不同，分类也就各异，例如从蛋白质形状上，可将它们分为球状蛋白质及纤维状蛋白质；从组成上可分为单纯蛋白质(分子中只含氨基酸残基)及结合蛋白质(分子中除氨基酸外还有非氨基酸物质，后者称辅基)；单纯蛋白质又可根据理化性质及来源分为清蛋白(又名白蛋白，albumin)、球蛋白(globulin)、...
日常生活中，宣传媒介常把含有多种氨基酸的营养品推荐给人们。蛋白质中的多种氨基酸确是人体必需的营养素。但是，蛋白质内所含的20种氨基酸中的苯丙氨酸，却会给 苯丙酮尿症 患者带来严重病害，因为这些患者缺少一种专门利用苯丙氨酸的苯丙氨基羟化酶。在这些患者吃了高蛋白的鱼、肉、禽、蛋后，这些动物蛋白质的大量苯丙氨酸及其不正常代谢产物就会在患者体内不正常地累积。这对脑、...
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