...日本一家公司以精白大米为原料开发出新型添加剂预凝胶化米粉，用冷水冲泡即可直接形成黏稠状态的改性淀粉，可作为焙烤制品用的面团强化剂、和面时的油脂代用品及延长产品货架期的添加剂。 另外，日本一食品公司利用大米粉为原料制成肉类加工用添加剂，主要...
...中一种名为c-fos的特殊基因进行分析，这种基因的表达能够反映出大脑神经活动特征。科学家将试验鼠放在一个有五个不同路径的迷宫中，并观察试验鼠在辨别并记忆这些路径时c-fos基因的表达。 这五个不同路径中只有一个路径通往试验鼠“梦寐以求”的...
...新华网华盛顿９月１7日电 抗逆转录病毒药物能杀死艾滋病病毒，却无法将其从体内彻底清除。美国科学家发明了一种新方法，可以将艾滋病病毒“赶”出藏身之处，然后歼灭它们。 艾滋病患者在采用抗逆转录病毒药物治疗后，血液中病毒含量会大幅度降低，甚至...
...英国研究人员在小儿肺炎的治疗方法上有了新的突破。英国粮农研究委员会的科学家们对感染上呼吸道合胞病毒的牛犊进行研究时发现,这些出生不久的小牛犊也像婴儿一样容易受到这种病毒的感染。研究人员通过给小牛犊注射一种从老鼠身上提取出来的抗体,可以提高...
...英国研究人员在小儿肺炎的治疗方法上有了新的突破。英国粮农研究委员会的科学家们对感染上呼吸道合胞病毒的牛犊进行研究时发现,这些出生不久的小牛犊也像婴儿一样容易受到这种病毒的感染。研究人员通过给小牛犊注射一种从老鼠身上提取出来的抗体,可以提高...
...日本新开发出一种脑血栓远程诊断系统，它可以保证医生在无法现场为患者诊治的情况下，通过手机接收到的检查图像为患者确定治疗方案，使其得到及时救治。 据《日本经济新闻》报道，这套诊断系统是日本ＫＤＤＩ电信公司开发的。检查图像通过该公司的高速...
...为扩大蜂蜜的应用，日本开发出蜂蜜新产品：精制蜂蜜和脱蛋白蜂蜜。精制蜂蜜是原料蜂蜜经稀释、混合、加活性炭硅藻土脱色过滤，离子交换树脂脱盐、浓缩而成；脱蛋白蜂蜜有蜂蜜原有的芳香味，不含杂质。 上述两种蜂蜜可广泛用于饮料、馅芯、蛋糕、果酱、面包...
...Yersinia Pestis)，这是首次给日本人检出之Yersin杆菌。当时尚不明确鼠疫流行与鼠的关系，但鼠疫流行前后老鼠大量死亡这一事实已引起了台湾和香港的有关人士的注意。同年11月，鼠疫流行仍无止息迹象，也缺乏有效的预防办法，遂邀请东京帝国大学...
...森等人１９日在《自然神经学》杂志网络版上发表论文说，他们的研究针对猫头鹰大脑中的某一区域。早先科学家已经发现，这一区域负责生成“听觉位图”，能把猫头鹰听到的声音转换成空间感，比如猫头鹰在黑夜里听到老鼠活动的声音，听觉就能引导它准确扑向猎物。...
...老鼠注射眼镜蛇毒液，然后让实验鼠感染羊瘙痒症。结果，接受过眼镜蛇毒液因子治疗的老鼠的发病被显著推迟，其发病日子比没有接受眼镜蛇毒液的老鼠延迟24天。而瑞士苏黎士大学的研究人员也通过实验得到了相同的结论。 研究人员指出，为了延迟羊瘙痒症或与之...
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