（一）中医学对 茶叶 保健功能的认识 “茶为万病之药”，这是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价，那么茶是怎样发挥其保健作用的呢？ 中医学认为茶味苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。苦能泻下、燥湿、降逆，甘能补益缓和，凉能清热、 泻火 、 解毒 。李时珍在《本草纲目》中认为：“茶体轻浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气。味虽苦而气则薄，乃阴中...
上等紫笋五十斤，筛筒净，苏门炒米五十斤，筛筒净，一同拌和匀，入玉磨内，磨之成茶。
原料：鲜 柠檬 （去皮）半个、绿茶3g、 冰糖 20g。 用法：用柠檬的煎煮液泡茶饮用。 功用：生津止渴，祛暑。
（1）消积导滞 茶 1） 神曲 茶：神曲1块，绿茶5克，开水冲泡后饮用。 2） 山楂 麦芽 茶：山楂10克，麦芽6克，绿茶6克，开水冲泡后饮用。在1周内可饮用1－2次。 （2）祛寒茶： 1）姜枣 陈皮 茶： 生姜 5片， 大枣 10枚，陈皮5克，绿茶5克，开水冲服。自觉受了寒，便可饮用，或出门回家后，可饮用。 2） 桂枝 杏仁 陈皮茶：桂枝4克，杏仁5克，陈...
原料： 黄芩 5g、 芍药 3g、 甘草 3g、 大枣 2枚、 茉莉花 茶3g。 用法：将 黄芩 、芍药、 大枣 用250ml水煎沸后，冲泡 甘草 、 茉莉花 茶5～10分钟即可，冲饮至味淡。也可直接冲泡饮用。 功能：清热止痢。 用途： 腹痛 、下痢。 来源：《 伤寒论 》。
原料：鲜 荔枝 （去皮）5个、 白芍 5g、绿茶3g。 用法：用 荔枝 、 白芍 的煎煮液泡茶饮用。可加适量 冰糖 。 功用：养阴血，清热，解渴。
原料：鲜芒果（去皮）1个、 生姜 3g、红茶3g。 用法：用芒果、 生姜 的煎煮液泡茶饮用。可加适量 白糖 。 功用：养阴，和胃，止呕。
原料：鲜 李子 5个、 夏枯草 3g、 车前草 3g、绿茶3g。 用法：用 李子 、 夏枯草 、 车前草 的煎煮液泡茶饮用。 功用：清肝泄热，生津利水。肝经有热、 肝炎 患者宜饮。
原料： 人参 3g、 大枣 3枚、红茶3g、糖10g。 用法：用 人参 、 大枣 的煎煮液300泡红茶饮用，冲饮至味淡。 功能：补气生血。 用途：失血后以此茶康复。 来源：《十药神书》。
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