猪腰1枚， 杜仲 10克，鲜 荷叶 1张， 花椒 3克，盐少许。猪腰子洗净切开，去白色 筋膜 ，放入椒盐水中浸半小时，捞出。杜仲捣烂，放人猪腰内部，用鲜荷叶包紧。锅内加水适量，煨猪腰， 文火 煨熟。 本方和理肾气，通利 膀胱 ，强壮筋骨。适用于 肾虚 腰痛，身面浮肿， 盗汗 ，老年 尿频 ， 多尿 或淋沥不已，妇产 流产 等症。 健骨强腰方
[原料]面粉850克，面肥150克， 猪肉 100克， 冬瓜 750克， 酱 油14克，姜10克，葱10克，盐8克，味精3克，香油5克，碱适量。 [制法]面粉加面肥、温水适量揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。猪肉斩成泥，加酱油、味精、香油、葱、姜搅匀待用。将冬瓜去皮并剁成细末，再加少量 食盐 拌匀，包入纱布中挤去水分，加入肉馅内调拌成馅。将包子捏好。 [用法
鲜 樱桃 500克，米 酒 1000毫升。将樱桃洗净，放入米酒中，密封， 浸泡 10天方可饮用。每次服20－30毫升，每日2次。 脾主肌肉 ， 脾气虚 弱，水谷精濡不能瘘养肌肉，则四肢 衰弱 无力 ；复感 风湿 之邪，痹阻于 经络 ，而致腰腿疼痛。法宜 健脾 除痹。 本方中樱桃主调中，益 脾气 ；配以辛温之米酒， 疏风 活络。服用樱桃酒，可使脾气充足，风湿得
□ 王新志 河南中医学院一附院 清代中医经典《 山药 粥具有健脾和胃、益气润肤、清利湿热的作用。男性常喝可以强身健体，女性常喝可以美容养颜，老人常喝可以益寿养生。
柚 子味道清甜，營養豐富，具有健胃、 化痰 、解 酒 等功效。一般柚子外皮豐厚，平時我們食柚子時，往往將 柚皮 棄掉，真是十分浪費，其實柚皮與柚子的功效相若，能健胃化痰，大家只要將柚皮浸水兩三日，便可食用，而且非常可口。 蠔油柚子皮 材料：柚子皮1個、上湯及蠔油適量。 做法：柚子皮去青，清水浸2-3天，洗淨切塊，用上湯、蠔油炆15分鐘，調味即可。 功效：健胃
[原料]鲜 韭菜 50-150克， 生姜 20-30克，鲜牛奶250克。 [制法]将鲜韭菜、生姜捣碎，绞取汁液，加入鲜牛奶中，加热煮沸即可。 [用法]频频 温服 或佐餐食用。 [功效]温中 下气 ，和胃止呕。 [主治]用于小儿 脾胃虚寒 ， 恶心 呕吐 ，不思纳食， 噎膈 反胃 者。 [按语]牛奶滋养补虚，益胃 润燥 ；与韭菜、生姜配伍，共奏温养 胃气 、降
[原料] 荔枝 干10枚、 大枣 10枚。 [做法]取荔枝干去壳与大枣，加水两碗 浸泡 15分钟，煮沸后改 文火 20分钟即可。 [用法]每日1剂，分2次 温服 、喝汤吃肉去核。 [作用]补气血。适用于失血性 贫血 。 [评注]荔枝甘酸性温、能 生津 止咳、补血止血，佐大枣补血养血生津，坚持两周即可改善。
将新鲜 鸡蛋壳 焙干后研为细末，发面时放入少许，无论烙饼或蒸馒头吃均可。 补钙
活血止血类食物 活血、止血类食物，都属于理血类食物。理血类食物又分两种：一种可促进人 体气 血运行，宜于治疗血瘀证，称为活血类食物，妇女 月经 期， 妊娠 期忌食。另一种有止血作用，宜于 吐血 ， 便血 证，叫做止血类食物。 茄子 味甘、性凉，归脾、胃、 大肠 经。作用：清热止血。宜于便血， 便秘 。 虚寒 泄泻 、孕妇忌食。 柿子 味甘涩、性寒，归心、肺、
[原料] 鸡冠花 40克，鸡蛋1只，白糖适量。 [做法]将鸡冠花加水两碗，煎至一碗，去渣，将鸡蛋去壳搅匀烧开，加入白糖适量即可。 [用法]每天1次，连服7天。 [作用]清热 凉血 止血。适用于血热 崩漏 、 鼻衄 、 吐血 、 便血 、溺血及 血小板减少性紫癜 。 [评注]鸡冠花性甘凉。《 玉 揪药解》云：“清风退热、止衄敛营，治吐血、血崩、 血淋 诸失血证
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