...对于人的一生来说，眼睛的健康都是至关重要的，婴幼儿的身体各方面发育还不完整，应该从哪些方面注意眼睛的保护呢？近日，中山大学营养学教授何志谦指出，０~４岁是宝宝视觉器官和视力发育发展的关键时期，在一时期，家长应该尤其注意给宝宝的眼睛补充营养...
...维护人体健康，提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否做得很好？我们每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持健康？让我们来测试一下，看看我们每天的膳食是否合理。 在下列16个问题中，每个问题有3种答案：A.经常吃，即...
...刺激物，减轻对肠壁的刺激，减少蠕动，从而起到止泻作用。但由于该药吸附作用强且无选择性，对消化酶如胃蛋白酶、胰酶的生物活性均有影响，长期应用可影响肠道的营养吸收，因此禁止长期用于3岁以下小儿腹泻或腹胀的治疗。 ...
...营养治疗，补充人血白蛋白、氨基酸、脂肪乳、维生素及电解质等。 4.如经多种检查后，已确定腹泻是因为炎症性肠病(溃疡性结肠炎及克罗恩病)所致者，应给予柳氮磺胺吡啶(SASP)或5-氨基水杨酸制剂治疗，病情重者可联合应用泼尼松(强的松)、氢化...
...缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。 4.大白菜中含有少量的、会引起甲状腺肿大的物质，这种物质干扰了甲状腺对必需矿物质碘的利用。因此，食用一定量的碘盐、海鱼、海产品和食用海藻可以补充碘的不足。 5.白菜滑肠，不可过多冷食，腹泻...
...是膳食调查最基本的资料；②了解烹调加工方法对维生素保存的影响等；③注意饮食制度、餐次分配是否合理；④过去膳食情况、饮食习惯等，以及调查对象生理状况，是否有慢性病影响等。42.1.2 膳食调查的方法根据具体情况可采用记帐法，称重法、询问法、...
...全面改变成“粗粮、素菜”。而实际上，荤、素这两个方面并不是对立的，单单偏重哪一方，都会阻碍人体所需营养的正常吸收。 有关医学资料表明，“以素为主”的膳食会造成新一轮营养失衡，特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸...
...腹泻是小儿夏季常见病，因为患儿常伴有呕吐，喂药很可能会吐，而盲目使用抗生素则可能会造成抗生素滥用。此时，如能针对不同类型的腹泻，在施以常规治疗以外，施以简便易行的食疗和足浴方法，往往会取得事半功倍的效果。 中医认为，宝宝夏季腹泻主要以伤食...
...人类的健康是一个全面的概念，它不仅包括没有疾病的存在，具有良好的工作状态以及长寿等；而且包括有一个完整的身心状态和具备对环境的适应能力。为了达到健康的目的，人们需要有一个合适的营养作为健康机体的物质基础。合理的营养是通过合理的膳食来达到的...
...(一)我国公共营养事业的发展我国1936年首次提出“中国民众最低限度的营养需要”未列入维生素的需要量，1949年后前中央卫生研究院营养学系在编辑包括维生素含量在内的《食物成分表》时，提出了一个“我国的膳食营养素需要量推荐标准”。1962年...
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