...药，如 茯苓 在接种后第二年春季；猪苓4～5年才能采收，以秋季为好。 加 工 菌类中药材采回以后，要及时除去泥土、杂质、腐烂、虫蛀部位，尽快加工。一般入药的菌类药材仅需干制。 晒干 把菌类中药直接摊放在席子上，在阳光下曝晒。有条件搭架子，可把席子放在架上，把采收下来经过处理的鲜菌不重叠地铺排在席子上，以利通风，干燥快。晒干方法简单易行，生产成本低，节约能源。...
雷公云∶凡使，勿用 御风草 ，缘与 天麻 相似，只是叶、茎不同。其御风草 根茎 斑，叶皆白、有青点。使御风草根，勿使 天麻 。二件若同用，即令人有 肠结 之患。 若修事天麻十两，用 蒺藜子 一镒，缓火 KT ？焦熟后，便先安置天麻十两于瓶中，上用火KT？过 蒺藜 子盖，内外便用三重纸盖、并系，从巳至未时，又出 蒺藜 子，再入KT？炒。 准前安天麻瓶内，用炒了...
...经过去钙、脱脂、漂白和酸化处理后，可以得到一种透明而坚韧的胶状物质，称为“甲壳质”。它在虾皮和蟹壳中的含量高达10％～25％。甲壳质通过精深加工可提取制成甲壳素及其多种衍生产品，如食品保鲜剂、延缓衰老的保健食品、无需拆线的手术缝合线、废水处理吸附剂、土壤改良剂、香烟粘合剂等等，在食品、化工、医药、农业、环保等领域具有十分重要的应用价值。 氨基葡萄糖科研人员经...
...3小时，熬汁约1公斤，两次共熬汁2.5公斤，与黄酒混匀，加入首乌片拌匀，置坛内密闭，置于锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出晒干即成。 3、乌糖片的加工 原料选择：选择直径在2厘米以上的何首乌作原料，剔除杂质，用流动清水进行充分漂洗。 烫漂：洗净的何首乌放入沸水中，煮沸10-20分钟，煮透后立即捞出，放入冷水中冷却。 去皮、切片：烫漂后立即刮去外皮，并用不锈钢刀或切...
一、天麻的名称： 天麻，原名赤箭，始载《本经》，宋代《开宝本草》始收载天麻之名。明代《 茯苓 的米泔水中浸泡4－－6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。切成片待用。 （2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。 （3）将鱼蒸好后拣去葱和姜，另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。 〔功...
一是采收关。天麻分春、冬两季采挖，其中在冬季采挖天麻的同时，将新鲜、无病虫害、无损伤的小天麻挑出，经1～2天晾去部分水分，再集中贮藏备来年作种用。 二是温度关。将晾去部分水分的天麻种按层次摆放于砖池塘、大瓦盆或木箱内。每层次之间用湿润砂土盖没，先用黄砂铺底，上面每铺一层天麻，就盖一层砂土。贮藏温度应控制在2～5℃之间，以免温度变化过大而造成天麻种烂坏。 三是...
主要原料：鸡1只（500克）， 天麻 10克，调料适量。 制作方法： 天麻 洗净、切片，放入鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。 效用说明：熄风、行气、活血。适宜于身体虚弱、产后 血虚 头昏 等症。
□ 廖伟坤 江西省全南县中医院 廖天南 江西省南康市西华卫生院 曾其华 江西省全南县农业局 野生天麻多生长在海拔500米～2500米，夏季冷凉多湿、冬季积雪深厚、阔叶树繁茂、枯枝落叶层厚的山林地带。在林区，可以利用特有的地理优势，仿野生条件栽培天麻。 仿野生栽培天麻时，应选择阔叶林或阔、针叶混杂林，以柞树、桦树、棒柴林为宜。郁闭度在0.7～0.8，以中午时郁...
广西岑溪市是桂圆主产地之一，当地果农历来有加工桂圆肉的习惯。据有关人士调查统计，该市现有桂圆肉加工企业250多户，从业人员6000多人,年产量超过4000吨，产值2.4亿元，成为全国排上号的桂圆肉加工基地。 针对近年出现“果多卖难、果贱伤农”的问题，市委、市政府采取“政府引导，积极扶持”的办法和“公司+农户”、“基地+农户”的模式，引导有条件的农户和个体私营...
半夏的产品加工及利用 半夏含刺激物质约0.01%，如胆碱、尿黑酸、葡萄糖甙、3，4-二羟基苯甲醛及其双葡萄糖甙。含L-麻黄碱0.002%，精油0.003%-0.01%，脂肪酸0.85%，灰分1.9%。另含精氨酸、 天冬 氨酸具有镇咳祛痰作用，生物碱类具有降逆止呕作用，亲脂类化合物如β-谷甾醇等也具有较强的药理活性。但总的看来，二者所含成分相差不大。当然，有些...
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