苦瓜为葫芦科植物苦瓜属的果实。苦瓜含有苦瓜苷、苦味素，是蔬菜中唯一以“苦”而独具特色的瓜果。苦瓜虽苦，却博得许多人的喜爱。 但是，在选择苦瓜时，以表面有棱和瘤状突起，颜色白绿色或青绿色，有光泽的为佳。苦瓜一旦老熟，表皮就变成黄色或红色，失去光泽，种子变红发硬，其味道和口感均不如嫩瓜，炒出菜来艮硬发柴，营养价值也大大降低。所以，夏季忌食用变成红黄色的苦瓜。
中医学认为，夏季感受暑热病邪是引起中暑的外因，而正气不足则是导致外邪侵袭而发病的内因。夏季暑气当令，温度高、湿度大，人体若正气不足或劳累过度耗伤津气，暑热之气便可侵入人体而发病，因此，本病的发生具有明显的季节性。一般情况下，老年人、长期卧床病人、产妇、新生儿容易中暑，室外作业者也容易中暑。张平医生认为，本病的治疗以清暑泄热为基本治法，要突出一个“快”字。 中...
...刺激经络穴位，促进气血运行，增加细胞的营养和氧的供给，使细胞活化，从而达到延缓衰老，美化皮肤的目的，它完全可以取代一般意义上的面部按摩。 排毒跟美容又有什么联系呢？原来，作为传输食物和消化吸收营养的消化道，在长年累月的运转过程中，不可避免的存下许多污垢，中医称之为“宿便”。宿便万病之源，它不仅直接使人致病，还会间接地加速人的衰老、肥胖、妇科病以及脸部黑斑、...
不少家庭为了烹调方便，夏季也常将食油贮放在厨房内。殊不知，这种贮放食油的方法很不科学。 食油在温度较高的环境中很容易发生变质现象，其最佳保存温度在10℃以下，而一般厨房的温度都较高。夏天，灶旁温度可达40℃，如果食油在这种温度下存放得太久，会散发出一种难闻的气味。人食用了这种变质的食油，不但不易被人体消化，而且容易发生中毒现象。因此，如果家中食油量较大，须贮...
...为增强性功能的药物，既给男性带来奇妙的效果的同时，也因此产生了种种令人担忧的副作用。欧洲最著名的性学研究家P.O爱罗拉博士经过研究,指出某些食物与营养素能够促进性欲，调节性感和滋养性功能，一批筛选出来的可以助性的最佳食物有： 一、韭菜 又名起阳草为肾虚阳痿患者的食疗佳品，对ED及早泄具有很好的辅助疗效。 二、果仁 德国医生发现，坚果中含有能影响男性激素分泌的...
食物中的鸳鸯配 饮食中"食物相克"的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会"相克"，而且还会"相生"，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫"鸳鸯配"。 芝麻配海带 把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改...
夏季紫外线照射增多，空气温度及湿度增高，各种昆虫细菌繁殖迅速，是皮肤病高发季节。儿童尤其是婴幼儿的皮肤菲薄，皮下血管丰富，皮肤组织结构尚未完全成熟，抵抗力低，更易发生皮肤病。 江苏省中医院儿科李妮副主任医师指出，应加强夏季婴幼儿常见皮肤病的防治。 痱子 夏季温度高，宝宝头上、脸上、腋窝、胸背等处出现成片的小水疱或红色尖头小丘疹，伴有轻度灼热感及刺痒，重者因汗...
所谓忌口，是专指人病中的饮食禁忌。大家知道，食物与药物一样，都具有偏颇之性，因此就存在着饮食禁忌的问题。 感冒的五个误区" href="/disease/neike/ganmao/yfbj/2006-06-02/72961.html" >>小编提醒您关注——感冒的五个误区 感冒之后，人往往食欲减退，有发热时更为突出。现代医学认为，发热时各种消化酶被破坏或活性...
防止孩子感冒的食物 孩子患感冒是一件颇令父母头疼的事，专家们推荐合理饮食是一个既符合儿童生理又有防病效益的好办法。本文介绍几类常用的有预防感冒效果的食物，供父母们在冻春季等易感冒季节给孩子选用。 1、母乳。母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品。而且具有防止感冒的功效。研究表明，母乳含有对呼吸道黏膜有保护作用的几种免疫球蛋白，尤以分泌型lgA最多，另外两种l...
...不能偏嗜，蔬菜、鱼、蛋、水果、肉等样样要吃，使人体有足够的能量及各种必需的维生素。中医认为怀孕后饮食宜忌辛辣、烟、酒等，如韭、姜、胡椒等热性食物，因血热易伤胎，使血热妄行而致流产，所以要忌口。 不宜食用活血的食品，如生 牡蛎 、蛤和寿司等)，它们可能含有大量细菌和病毒，要熟透后才能食用。此外，不要吃半生的鸡蛋，煎鸡蛋要全熟。 避免吃外面买的熟食和冷熏类海产品...
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