...儿童中，有挑食习惯的比例更高，约占50%。 不仅青少年对“吃什么、吃多少、怎么吃”缺乏基本常识，许多家长也一样存在误区。有的偏爱特别硕大的瓜果蔬菜，有的常在街头无证摊贩购买食品，有的甚至盲目为孩子进补。 本应成为儿童“食育”首任老师的家长，常常因为自己不懂科学，而对孩子造成潜移默化的负面影响。 不少家长认为孩子“多吃多营养，爱吃啥吃啥”，甚至把孩子的不良饮食...
丹麦研究者最近通过研究发现，孕妇吃鱼越多，怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。 研究人员通过研究发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调查还发现，每周吃一次鱼，就可使从来不吃鱼的孕妇早产的可能性从7.1％降至1.9％。 研究人员推断，鱼之所以对孕妇有益，因为它富含欧米加...
丹麦研究者最近通过研究发现，吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。 位于哥本哈根的斯坦藤斯-塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的情况，询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，以及所吃的鱼是经过烹饪的热食，还是在沙拉中食用的冷食，抑或是 鱼油 增补剂。结果发现，那些经常吃鱼的孕妇出现 早产 和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于...
专家建议，鲜枣马上就要大批上市了，吃几颗清脆香甜的鲜枣有助减压。鲜枣中含有大量维生素C，能够协助分泌肾上腺皮质素。 一说减压，大家不约而同地把减压对象对准了在工作、家庭以及社会中长期扮演担当者的男人，这不，又有新加坡专家为男人减压出谋划策了。专家建议， 鲜枣马上就要大批上市了，吃几颗清脆香甜的鲜枣有助减压。 鲜枣中含有大量维生素C 专家建议，鲜枣马上就要大批...
苏东坡曾写下“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”的名句。但荔枝吃多了，也易惹火烧身，患上“荔枝病”。记者昨日从市内各大医院了解到，近半个月来，因过量食用荔枝出现病症的患者急剧增加。 医生称，吃荔枝会加重人体内的虚火，过量食用荔枝不但会引发扁桃体发炎、咽喉肿痛、头疼、发热、腹痛腹泻等症状，严重的还会引起糖尿病复发、阵发性抽搐、血压下降等。医生建议不要空腹食用荔枝...
冬季，胡萝卜为家庭时令蔬菜。胡萝卜中富含多种维生素，营养价值很高，已成为人们喜欢的蔬菜。但是，欲孕妇女忌多吃胡萝卜。 研究发现，在人们的膳食中，有些食物对受孕有很大影响，胡萝卜就是其中一种。育龄妇女如食用过量的胡萝卜，会引起闭经和抑制卵巢正常排卵，导致不孕。
郑州市第三人民医院 陈锦屏 郑州市第三人民医院妇产科主任耿白霞说，有些食品孕妇不宜吃，食用时应注意。 甜酒 是以蒸或煮熟的糯米饭发酵做成的。甜酒既香又醇，有些地方有让孕妇吃甜酒的习惯，认为能给孕妇增加营养，补益身体，有利于胎儿发育。 其实甜酒也和一般白酒一样，含有酒精。如果饮用过量，酒精可通过胎盘，伤害胎儿。 海带 海带营养价值高，富含碘。孕妇不宜摄入过多，...
熬夜一族要多吃 胡萝卜 、 韭菜 、 鳗鱼 等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、 猪肝 等动物性食品。 熬夜会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响。那么，经常熬夜的人应该怎样自我保健呢？ 熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌 疲劳 、视力下降。卫生部北京医院营养科的主管营养师介绍，维生...
日本著名营养学家指出，吃得过多，往往造成孩子消化功能紊乱，会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担，如果大脑内负责消化吸收的神经经常处于兴奋状态，会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经智能活动处于抑制状态，若孩子长期处于过量饮食状态，就会造成孩子的食欲中枢过分发达，智能中枢神经受到抑制。 所以要让孩子养成良好的饮食习惯...
柑橘是秋季上市量最大，也是人们最喜爱的水果之一。它不仅酸甜可口，营养丰富，更有很高的药用价值。 现代医学研究认为，秋季进补眼睛宜多吃柑橘类水果。叶黄素属于“类胡萝卜素”，它在秋季的时令柑橘类水果和新鲜绿色蔬菜中含量较高。据眼科专家研究，叶黄素对视网膜中的“黄斑”有重要保护作用，如果缺乏叶黄素，则容易引起黄斑退化与视力模糊。有鉴于此，营养学家建议，秋季宜每天多...
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