...铁：动物性食物中，如肝脏、动物血、肉类和鱼类所含的铁为血红素铁，血红素铁也称亚铁，能直接被肠道吸收。植物性食品中的谷类、水果、蔬菜、豆类及动物性食品中的牛奶、鸡蛋所含的铁为非血红素铁，这种铁也叫高铁，以络合物形式存在，络合物的有机部分为...
...毒理 误食。致毒物质为肾上腺素 临床表现 潜伏期15～30分钟。中毒表现：头晕、恶心、呕吐，上腹痛、，面色苍白，瞳孔散大等 诊断 动物肾上腺中毒 处理对症治疗...
...明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。...
...； ⑤有明显的季节性。 夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。...
...臭味，极有可能是有机磷、无机磷、砷中毒；若为苦杏仁味则可能是氰化物中毒；患儿瞳孔缩小常见原因为有机磷农药中毒；误服安眠药会出现呼吸减慢，而误服氨、颠茄类、咖啡因等则呼吸急速；皮肤紫绀多见于亚硝酸盐等中毒。 急救常识不能少 误服药物或毒物后，...
...骨骼肌细胞，从而阻断神经冲动的传导及肌肉细胞的极化。食用20g就有中毒死亡危险。 临床表现 (1)潜伏期：食后一般数小时发病，最短为20分钟。 (2)中毒表现：初始症状为唇、舌、指端麻木及刺痛，继则言语不清、肢麻无力、头晕！头痛、嗜睡、...
...是有毒的。那些是无毒的。 毒蘑菇含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心及神经系统，即使是微量被吸收到体内也是很危险。因毒蘑菇的种类不同，进食后一般经1-2小时即出现中毒症状。如：剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛。痉挛、流口水；突然发笑、进入...
...重要，人体一旦缺铁，骨髓制造出来的红细胞就会减少，其携带氧气的能力就会下降，上述种种不适也就随之找上门来了。 因此，女性在月经期应适当多摄入一些含铁丰富的食物，动物血、动物肝脏、畜禽肉类和鱼类等动物性食物以及黑木耳、海带、芝麻等植物性食物中均...
...毒理 误食。致毒物质为玳瑁毒素 临床表现 潜伏期24小时内。中毒表现：发热、头痛、咽痛、胸闷、乏力、恶心、呕吐、腹痛、、全身麻木。重者呼吸困难、咽下困难、昏迷 诊断 玳瑁肉中毒 处理 对症治疗...
...□ 何忠杰 解放军总医院附属第一医院急救科主任 进入秋季，天气转凉，人们大都以为食物不会像夏天那样容易变质。其实不然，食物中毒同样也是秋季的常见病，且大多数为细菌性食物中毒与植物性食物中毒。 中毒症状分四型 食物中毒一般可分为细菌性(如...
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