...维生素b12缺乏，从而导致营养性巨幼细胞性贫血。 较大儿童长期偏食，也可发病。儿童多吃高蛋白的食物未必就等于营养好，新鲜蔬菜和水果吃得少也容易引起贫血。因为蔬菜中富含叶酸，而叶酸的缺乏，可引起骨髓里的红细胞发育不成熟，导致释放到血液中的红细胞...
...一道为限。如果主菜是炸肉饼的话，副菜就不要吃加了调味酱的蔬菜沙拉，而改吃凉拌青菜，这样你就能避免摄入过量的油分。不过，即使在减肥期间，一餐吃一小勺左右的油还是有必要的。专家说，油可以使肚子不容易饥饿而减少吃零食的机会，并具有提高胡萝卜素吸收...
...美国癌症学会的研究人员发现，成年女性越胖，其罹患乳腺癌的可能性就越高。 研究人员在22日出版的《癌症》杂志上介绍说，他们对4.4万多名妇女进行了比较研究，其中一组在成年期体重增加不超过10公斤，另一组则增加了27公斤。研究结果显示，后者比...
...补钙的重要性已经不需要赘述，人们也已经习惯通过食用牛奶或豆制品补钙。其实，蔬菜的补钙能力也绝不可小觑。虽然蔬菜中含有草酸会妨碍钙的吸收，但由于消耗量大，蔬菜仍然是钙的一个重要来源。需要说明的是，草酸含量高的蔬菜在食用前只要用沸水焯一下，...
...兴奋性降低，使体内免疫功能下降，全身的抗病能力减弱，因而容易受到外界不利因素的影响而发生各种疾病。 月经不调吃哪些食物对身体好： 1.饮食应以清淡且富有营养为主。 2.注意补铁。 3.补充维生素C 维生素C的重要作用是促进生血机能，用以辅助...
...儿童拒绝吃固体食物，每天只喝一瓶牛奶；有的儿童长到10岁，依然非常挑食。 挑食、偏食不仅会使孩子营养失衡，留下健康隐患，还会影响他们的智力发育。一项针对12~33个月大婴儿的调查表明，不挑食儿童的智能发育指数是110点，而挑食儿童只有96点...
...睡觉前为止。上了小学的孩子也可以采用这种方法增强发育。 误区之九：蔬菜削皮吃有营养。其实蔬菜连皮煮汤很有营养，如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。菜叶比菜梗有营养，比如煮青菜汤就很有营养。 误区之十：幼儿不喜欢吃肉。其实孩子不喜欢吃那种难以咀嚼的肉类...
...，因此，如果要通过服用药丸来补充钾，有人监督很重要。在现阶段，研究人员建议人们要做的就是多吃富含钾的水果和蔬菜，以及低脂肪、低钠的饮食。这些饮食可以降低您发生中风的危险性。 ...
...铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。 菠菜 菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用...
...防止便秘、预防心脑血管疾病，降低高血压很有效。 另外，去掉番茄皮会使番茄中很重要的抗氧化物质——番茄红素以及维生素P容易随汁液流失，不利于维护健康。所以，既要讲究美食，又要讲究营养与健康，像“吃葡萄不吐葡萄皮”一样，有些食物的外皮不能随意丢弃...
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