...喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒 解毒 。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成 冰糖 炖梨水，亦是一种很好的食用方法。 2、 大枣 ：宁心安神抗过敏 大枣 具有宁心安神、 益智 健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治 高血压 、 骨质疏松 和 贫血 ，是老年人秋季的补养佳品。 3、 菊花 ：祛燥润喉防 感...
据海外媒体报道，美国的研究人员首次证明，食用金枪鱼可以减缓人体动脉血液的凝结速度，也能使动脉变窄的速度放慢。 这一结果是美国农业部直属的肺与血液研究所得出的。研究表明，每周都食用金枪鱼的女性的动脉血管直径基本不发生变化，而食用金枪鱼少或不食用金枪鱼的女性的动脉血管就不一样，显得易堵塞，血液流动的速度也慢。金枪鱼的这一效果对患糖尿病的女性的作用更加明显。
牛奶向来被视为婴幼儿获取营养的主要食品之一，但过量食用牛奶非但对婴幼儿健康成长不利，反而会导致贫血。 据天津市妇女儿童保健中心儿童营养专家刘戌年主任医师介绍，临床中发现，许多婴幼儿因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素，铁是造血的基础元素，而某些维生素又是促进铁吸收的物质，铁不足可导致小儿身体虚弱、易困易倦，发生缺铁性贫血。可牛奶的含铁量较少，而且人体对牛...
吃火锅是一种大众化的食用方式。不知从什么时候开始，人们对加入补药的火锅有了兴趣，特别是火锅夏吃已成为一种饮食时尚。可是，不是加入中药越多的火锅越对人有利，应该谨慎食用加药火锅。 医学专家认为，火锅是一种营养丰富且食用方便的传统食品，深受食客欢迎。目前一些火锅的汤料中被添加了中草药，甚至超过了20味。虽然我国有药食同源的传统，但经国家卫生部审核批准的可用于食品...
很多人喜欢用枸杞泡水、泡 酒 或煲汤，但枸杞到底具有那些营养价值和药用功效，在食用上有什么禁忌呢？ 中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。 枸杞的 性味 甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗 疲劳 和降 低血压 ...
...畦面的宽度取决于种植的目的（种用、菜用、果用等），40cm、60cm、80cm、100cm均可，但不宜过宽以免影响田间管理。 三、种植技术 食用仙人掌的种植方法主要是扦插。 1、扦插时间：食用仙人掌四季均可种植，冬季宜在中午，夏季宜在早、晚，但以选择春、秋两季为最佳，北方地区大棚保护地栽种可不受约束随时进行。 2、注意事项：扦插时畦面土壤不宜过湿，以手捍成团...
秋季水果营养丰富，味美可口，药食兼优，颇受欢迎。但食用起来还是有讲究的，用时需酌情考虑。 梨子 可以止咳化痰、清肺润燥，与 冰糖 煎服可以治疗顽固性 咳嗽 ，捣烂后与 蜂蜜 调服可以用来治疗 声音嘶哑 。但梨子性寒，含糖分高， 脾胃虚弱 者和 糖尿病 人不宜多食。 苹果 空腹用可以治疗 便秘 ，饭后用还可助消化。 苹果 富含糖类和钾盐，吃多了对心、肾不利，因...
...荷兰豆：先在开水里焯一下，再大火爆炒。这样确实颜色好看，而且口感爽脆，但极易中毒。 大火爆炒。 1.扁豆是个没有形象的菜，必须煮熟焖透。即使用油炒过后还要加适量的水，用小火焖10多分钟，直到看起来软软丑丑的，吃起来没有豆腥味才成。 2.买豆角时一定挑嫩的，老扁豆毒性强。没耐性的话东北油豆干脆别吃，因为想把这种“大粒扁豆”煮透去毒非常不易。 3.烹制前要把扁豆...
...、维生素B2、 胡萝卜 素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等矿物质。可散血止痛、利尿解毒，预防 血管硬化 及 高血压 ，患有妊高症的孕妇可适量食用，帮助平稳度过孕期。 丝瓜 性温凉，含B族维生素、氨基酸、糖类、蛋白质和脂肪。对筋骨酸痛很有疗效，可祛风化痰、凉血解毒及利尿作用，对孕妇手脚水肿、腰腿疼痛都有一定功效。 姜 性温热，含挥发油脂、维生素A、维生素C、淀...
...不易被破坏。因此若人们吃了这样的螃蟹自然就会引起 食物中毒 。 不熟螃蟹易感染 肺吸虫病 除了死螃蟹含有毒素外，不新鲜和未煮熟的螃蟹也是导致食用中毒的杀手。韩主任表示，这是因为螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。 活蟹...
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