...解热疗疮，收敛止 遗尿 ，化石 通淋 的功效。 鸡蛋：每百克中含蛋白质14．7克，主要为 卵蛋白 和 卵球蛋白 ，包括人体必需的8种氨基酸，与人体 蛋白质组 成相近。鸡蛋蛋白质的人体吸收率为99．7％。鸡蛋味甘性平，具有 镇心 、益气、安五脏、 养血 的功效，为防病治病的良药。 鸡蛋清：性味甘、微寒，能 润肺 利咽， 清热解毒 。 鸡蛋黄：性味甘平，能 滋阴...
...（开水洗去盐味），荸荠120克（无荸荠以 萝卜 代，连皮切片），放砂锅内煮汤3杯，频频饮服。 4． 小便不利 ：陈海蜇120克，荸荠10个，煎汤服。 5． 便秘 ：海蜇50克，荸荠4枚，煎汤服用。 6．乳汁不下：鲜海蜇切碎，煮熟服1碗，日1次。 7． 哮喘 ：海蜇皮、鲜 猪血 各120克，炖服。 8．小儿积滞：海蜇与荸荠同煎，除去海蜇，只吃荸荠。 参看 海蜇
...净，用新瓦焙枯拌 红糖 研末，温开水送服。隔天1次。 3． 乳腺炎 ： 鳝鱼皮 烧灰， 空腹 以暖酒调下3克。 4． 脱肛 ：黄鳝1条治净，与薏米同煮汤调味服食。每天1次． 5． 痢疾 ：鳝鱼去肠杂切碎，瓦上焙干，研末，每日热黄酒调服9克，加红糖内服。 6． 心悸 头晕 ：黄鳝1条去内脏，猪瘦肉100克， 黄芪 15克，共煮熟。去药食用。 7． 口眼歪斜 ：...
...食之。 3． 哮喘 ：百合不拘多少，水煮，吃百合，每年冬季吃40余个，连吃二三冬，可愈。 4． 胃痛 ：鲜百合，水煮加糖，服食。 5． 丹毒 ：百合研极细末，与白糖捣烂敷患处。 6． 慢性气管炎 ：用鲜百合120克，和蜜蒸软，时时含一片食之。或以新鲜百合数个，捣汁，以温开 水饮 服，也可煮食。 7． 肺痈 ：白花百合，或煮或蒸，频食。拌蜜蒸更好。 参看 百合
...卜素和维生素C，具有很好的 补血 作用；丰富的 维生素K 含量，也具有 止血 、 凝血 功能。此外，菠菜中所含 维生素B 1 和B 2 ，也与人体 血液 有关。民间多用服食菠菜补血，以为是菠菜中铁的作用，其实它不易被人体吸收，起作用的是菠菜中的丰富维生素。 中医学 认为，菠菜 性味 甘凉、滑利，具 养血 止血、下气润燥之功。尤宜老人或久病体虚 便秘 者服食。...
...炎 ：鲜山药200克、鲜 荠菜 150克烧汤调味服食。 9． 腹泻 ：淮山药15克、 炒山楂 15克， 红糖 适量，加水煎服。每日剂，分～4次服；或淮山药30克与 鸡内金 1个炒香研末，每次5克，入 糯米 中煮粥食。每天1剂，连服数剂。 10． 妊娠水肿 ：淮山药30克，大枣20枚， 肉桂 0．5克，薏米30克，同煮粥食。每天1剂，连服4～5剂。 参看 薯蓣
...野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的 蛋白质 含量每公斤为42．4克，在叶菜、瓜果类 蔬菜 中数一数二；它的 胡萝卜素 含量与 胡萝卜 不相上下； 维生素C 的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。 荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压...
...能促进胃液分泌，助消化，解油腻；它还能加强 横纹肌 的收缩能力，因而能消除 疲劳 ，提高劳动效率。（2）饮茶有利于防治 痢疾 。 茶多酚 能与 细菌 中的 蛋白质 结合、沉淀，起到 抑菌 和 杀菌 的作用。（3）饮茶有利于降低 血压 ，防止 动脉粥样硬化 。（4）饮茶有利于防治 糖尿病 。（5）饮茶有利于补充 维生素 。（6）饮茶有解酒和去烟毒的功效。（7）...
...平，功能 补气 健脾 ，消积 止泻 。用小米糠制成的小米糠油又有 祛风 、杀虫、 止痒 、收敛的功效。 【应用实例】 1．小儿消化不良：粟米与 淮山药 等量，炒黄，共研细末，加水煮糊，加白糖食用。 2． 泄泻 ：粟米50～100克，淮山药15～20克， 大枣 5～10枚。共煮粥服食。 3． 反胃 ：粟米磨成粉，做成 梧桐子 大小，每次煮熟后服6～10克，加少...
...的卵，味酸性温，功可补肾阳、益精血、调冲任，用于 阳痿 、 不孕 、经闭等症。因雀肉性温，凡 阳盛 之体，有 内热 之人忌食。且食雀肉时不宜与李、酱、 白术 同用。 【应用实例】 1．麻雀2～3只，去毛和 内脏 ，放入热油锅炸至熟酥，取出蘸少许盐食用，每日食1次，连服5～7天。或麻雀2只，去毛及内脏， 菟丝子 、 枸杞子 各15克，共煮熟食肉饮汤。或麻雀3～...
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